Salata Caprese

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Salata Caprese
Pinterest

O salata simpla de vara, preparata din felii de mozzarella, rosii si stropita cu un delicios sos de busuioc.

Ingrediente
Salata Caprese

rosii
mozzarella
6 frunze busuioc proaspat
6 linguri ulei masline
sare
piper

Preparare
Salata Caprese

  1. Se aleg rosii frumoase si coapte. Se taie rondele.
  2. Mozzarella se scurge bine de apa si se taie si ea felii.
  3. Se aseaza alternativ felii de rosii cu felii de mozzarella. Se presara cu sare si piper.
  4. Intr-un mojar striviti frunzele de busuioc cu putina sare mare pana devin pasta. Adaugati uleiul de masline.
  5. Stropiti rosiile si mozzarella cu sosul de busuioc. Serviti imediat.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 

 

 

diana h  acum 5 ani - 18 Iunie 2009 13:44  

Re: Salata Caprese

desi nu fac "discriminari" in materie de brinzeturi, mozzarella asta e cam fada, nu prea are nici un gust. prefer varianta: rosii taiate felii intr-un bol, peste care se rade brinza de oaie si se presara verdeata. se maninca fara piine si mi se pare perfecta ca prinz sau cina intr-o vara atit de caniculara...
 

Anca.S  acum 5 ani - 30 Iulie 2009 17:35  

Re: Salata Caprese

Pentru ca Mozzarela sa aiba gust... trebuie cumparata de la 40 km langa Napoli, un satuc numit Caserta .
E cea mai buna Mozzarela de Buffala din lume...
E facuta traditional, de catre tarani, se pot vedea pe bucatile de mozarella amprentele degetelor acelora care au facut-o.
Cand sectionezi o bucata, din ea curge lapte.
Are un gust deosebit. Nici o firma din comert - fie el italian sau nu, nu produce mozzarela nici macar asemanatoare.
Insa, Caprese e o salata buna, lejera, usor de preparat si cu efect optic . Un bun aperitiv pentru musafiri spre exemplu...
 

alina  acum 5 ani - 5 Septembrie 2009 12:25  

Re: Salata Caprese

nu imi place nu imi place nu imi place nu imi place nu imi place
 

dana  acum 5 ani - 12 Februarie 2010 14:14  

Re: Salata Caprese

vesel arata fff bine
 

fabiana  acum 5 ani - 19 Martie 2010 17:04  

Re: Salata Caprese

arata foarte bine !!multumesc pentru idee imi e pofta
 

Monica  acum 4 ani - 26 August 2010 18:12  

Re: Salata Caprese

Delicioasa! 2 luni in urma am vizitat insula Capri, in zona Napoli, Italia de unde provine aceasta delicatese. Felicitari pentru postare vesel
 

gabriela.tudor  acum 4 ani - 22 Martie 2011 21:53  

Re: Salata Caprese

am servit la Venetia un delicios somon la gratar cu salata caprese, salata era facuta cu tomate verzi. nu am mai intilnit niciodata acea armonie de arome .Combinatia a fost un vis culinar.
 

Ioana  acum 4 ani - 23 Martie 2011 11:23  

Re: Salata Caprese

erau oare rosii tomatillo, o specie de rosii care are culoarea verde?
 

Roxanna Mika  acum 3 ani - 19 Iulie 2011 13:36  

Re: Salata Caprese

oofff..eu am trimis o pe mama la cumparaturi si a venit cu mozzarella mult mai galbena decat cea pe care o ai tu in imaginea de prezentarea.. mozzarella mea avea culoare galbuie,cum este cashcavalultrist
 

Ioana  acum 3 ani - 19 Iulie 2011 13:42  

Re: Salata Caprese

trebuia sa ia mozzarella in lichid.
 

Roxanna Mika  acum 3 ani - 19 Iulie 2011 14:19  

Re: Salata Caprese

aha ,am inteles,e bine ca am intrebat , data viitoare sigur o sa cumparam ce trebuievesel
multumesc
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus