Salata cretana

Categorii: Retete din Grecia, Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Salata cretana
Pinterest

Salata acestei veri. Crutoanele de dedesubt se vor inmuia de la sucul legumelor, iar cele de deasupra de la uleiul de masline fructat. Intre aceste straturi de crutoane delicioase, veti regasi o gama variata de senzatii gustative: sarat, suculent, acrisor, cremos, crocant. Asa este o salata rustica din Creta.

Ingrediente
Salata cretana

1 rosie mare
1 castravecior
1/2 ceapa rosie
1/4 legatura patrunjel
2-3 frunze busuioc (grecesc daca aveti, daca nu si cel italian e bun)
1 lingura cu varf masline (in ulei)
1 lingurita cu varf capere (in sare)
4 felii feta (sau branza danish white)
oregano uscat, piper
1-2 linguri ulei masline extravirgin
1 chifla integrala (poate fi cu seminte)

Portii: 1

Preparare
Salata cretana

  1. Se rupe chifla in bucatele si se pune la cuptor, la 150C, pentru cca 5 minute, pana painea este uscata. Bucatelele de chifla se pot lasa si la temp. camerei pentru cateva ore pentru a se deshidrata natural.
  2. Pe o farfurie larga se aseaza jumatate din bucatile de chifle uscate.
  3. Deasupra se taie cuburi rosiile si castravetii. Ceapa o taiati pestisori sau o tocati cubulete mici (dupa cum va place sa o simtiti in salata; eu o toc marunt). Asezati legumele sub forma de piramida.
  4. Deasupra legumelor presarati patrunjelul si busuiocul tocate fin.
  5. Adaugati deasupra maslinele scurse si caperele desarate in apa rece.
  6. Asezati de jur imprejur feliile de feta. Presarati oregano din belsug si niste piper negru macinat.
  7. Asezati bucatile de chifla ramase deasupra. Turnati uleiul extravirgin peste intreaga salata.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 13)  

 

 

 

Oana  acum un an - 26 Iunie 2013 19:09  

Re: Salata cretana


Sint adepta salatelor Ioana ,fan lor si mai ales cele mediterane ma incanta.,
Multumesc frumos ptr inventivitatea , daruirea si efortul ce l faci pe blogul tau vesel
Felicitari
 

dorina  acum un an - 26 Iunie 2013 21:46  

Re: Salata cretana

multumesc foarte mult pentru retete, sunt amatoare de salate , de fiecare data ma reinventez si ma bucur pentru noile idei.
 

Selman Åžansal  acum un an - 5 Iulie 2013 22:31  

Re: Salata cretana

un deliciu vesel
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus