Salata de ciuperci marinate
Categorii: Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete cu putine calorii, Retete de post, Retete rapide, Retete simple, Retete salate
O salata pe care daca o consumati in fiecare seara, pana la Pasti va aduce in forma mult dorita. Desi la cum ninge o sa mai sarbatorim inca o data Craciunul. Ce ziceti, sa renunt la retetele cu miel planificate si sa pregatesc altele cu carnati si afumatura? 
Ingrediente
300 gr ciuperci champignon (alegeti ciuperci mai mici)
1 dovlecel mic mic (cam cat un morcov mare)
1/2 legaturica patrunjel
1 lingura parmezan razuit (optional)
Dressing
sucul de la 1 lamaie
80 ml ulei masline
1 lingura ceapa rosie tocata fff marunt
1 catel usturoi
sare, piper
Portii: 2
Preparare
- Se curata ciupercile de picioruse. Se taie felii cat de subtiri puteti. La fel, dovlecelul se taie rondele foarte subtiri. Se adauga patrunjelul tocat. Se amesteca totul.
- Intr-un bol puneti uleiul, apoi adaugati incet sucul de lamaie amestecand tot timpul cu un tel mic pana amestecul devine vascos. Adaugati ceapa si usturoiul strivit, apoi sare si piper dupa gust. Gustati dressingul.
- Turnati dressingul peste ciuperci si amestecati astfel incat totul sa fie acoperit de el. Se acopera vasul si se da la frigider pentru 2-3 ore.
- Se serveste simplu, eventual pe un pat de salata verde. Daca doriti, puteti presara cu parmezan.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Salata de broccoli marinat | Salata de morcovi marinati |
|
|
| Sardine marinate | Masline marinate |
Comentarii
Ioana Cocian acum un an 
17 Martie 2010 10:23
Re: Salata de ciuperci marinate
ok, incerc sa raman optimista
o sa si cumpar carnita de miel sa nu pot da inapoi. Cristina acum un an 17 Martie 2010 11:34
Re: Salata de ciuperci marinate
Buna Ioana si felicitari pentru reteta de mai sus. Ciupercile si dovlecelul se folosesc crude la aceasta salata - am inteles corect? Iti multumesc frumos!Simona acum un an 17 Martie 2010 13:27
Re: Salata de ciuperci marinate
YES !!! Salate, salate!... Si putin miel, desigur...Sa uitam pt.o vreme carnatii si altele asemenea...
Ioana Cocian acum un an 17 Martie 2010 14:33
Re: Salata de ciuperci marinate
da cristina, crude, se vor "coace" in sucul de lamaie in cele 2-3 ore. ciupercile nu vor mai avea gustul de ciuperci crude, desi si acela e bun. ana acum un an 17 Martie 2010 14:51
Re: Salata de ciuperci marinate
Ioana, TE ROG sa nu renunti la retele de miel, macar masa sa semene a Paste, daca afara e Craciun!Ioana Cocian acum un an 17 Martie 2010 14:55
Re: Salata de ciuperci marinate
am inteles, e vot unanim pentru miel! super elena acum un an 17 Martie 2010 17:37
Re: Salata de ciuperci marinate
Vad ca toata lumea asteapta PASTELE ca si mine dealtfel ,mai ales ca noi nu am mai petrecut acasa de 5 ani .Draga mea te rog frumos ca PASTELE acesta sa ne rasfeti si sa pot pregati si eu bunatati poate asa mai spal si eu din pacatele pe care le am fata de copii prin lipsa mea de acasa atatia ani.Tu sa nu-ti inchipui ca au fost singurei ,mama mea ia rasfatat si mai mult.Astept cu nerabdare sa citesc retetele si afaturile tale pentru sarbatori.Pupiceielena acum un an 17 Martie 2010 18:02
Re: Salata de ciuperci marinate
Ioana scuze ca am uitat ceva, doresc si eu la fel ca toti ceilalti sa te votez insa nu reusesc sa-mi fac un cont ce trebuie sa mai fac ca eu sincer nu ma prea pricep iar fiul meu cel mare nu mai are timp si pentru mine
MERSI sonia acum un an 18 Martie 2010 09:45
Re: Salata de ciuperci marinate
inca odata multumesc pentru ideile pe care le oferi ,este minunata aceasta reteta .Ar fi foarte bine sa deschizi si o rubrica pentru retete regim sau retete cu calori putine .Oricum eu iti multumesc Ioana Cocian acum un an 18 Martie 2010 11:12
Re: Salata de ciuperci marinate
elena, ca sa ma votezi, la pagina respectiva dai click pe cuvantul "cont" din fraza "Pentru a putea vota ai nevoie de cont."1. Pe acea pagina completezi tot ce e cu stelute visinii.
2. Apoi ar trebui sa-ti vina un mail (pe adresa de mail pe care ai furnizat-o in formular) cu titlul "Cerere cont" pe care-l deschizi si dai click pe linkul lung.
3. Apoi astepti iar un mail care-ti va confima crearea contului, mailul va avea titlul "Cont creat".
4. Acum mergi iar la pagina unde am dat eu linkul si de data dai click pe cuvantul "logheaza-te" din fraza "Daca ai deja un cont logheaza-te. ". Acolo introduci numele si parola pe care le-ai ales cand ti-ai facut contul si apoi o sa poti vota... de pe poza aceea mare pe care scrie "Apasa aici ca sa ma votezi"
deci, dupa lupte seculare cu incurcatele cai ale sistemelor de votare vei reusi sa ma votezi
Gabriela acum un an 26 Octombrie 2010 11:47
Re: Salata de ciuperci marinate
Scuza-ma, dar nu am inteles daca se pun si piciorusele de la ciuperci in salata. Multumesc!Ioana Cocian acum un an 26 Octombrie 2010 11:54
Re: Salata de ciuperci marinate
nu se pun, sunt prea tari pentru aceasta salata.Ala acum un an 26 Octombrie 2010 14:20
Re: Salata de ciuperci marinate
Pare "miami". O voi incerca in curand si te voi anunta... Banuiesc ca se poate "asezona" cu un pui la gratar... sau rumenit in tigaie "fata-verso".O zi cat mai buna!
PS: Felicitari pt ideea cu site-ul si explicatiile clare pe care ni le dai si nu in ultimul rand, ca raspunzi intrebarilor.
Ioana Cocian acum un an 26 Octombrie 2010 14:24
Re: Salata de ciuperci marinate
mege perfect cu pui la gratar Gabriela acum un an 26 Octombrie 2010 18:00
Re: Salata de ciuperci marinate
Ce rapida ai fost! Multumesc mult pentru raspuns!victoria acum 5 luni 19 Octombrie 2011 00:30
Re: Salata de ciuperci marinate
Foarte tare reteta ta, am facut-o si eu si mi-a placut, dar cand am facut-o a doua oara am pus in dressing si vreo 2 linguri de iaurt ( dar sa nu fie prea apos ) si i-a dat astfel mai multa consistenta. A fost faina rau, pe bune ! Iar cand am adaugat ( inainte cu putin timp de-a o servi ) siniste boabe fierte de naut sau fasole sau soia, chiar ca i-am dat pe toti pe spate
Multam fain, te tuc.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
ramisimion acum un an
17 Martie 2010 09:52
Re: Salata de ciuperci marinate
foarte interesanta reteta si usoara! imi place ca in ultimul timp ne rasfeti cu salate, sunt preferatele mele. referitor la afumatura si carnati, eu propun sa fim optimiste si sa ne gandim la preparatele din miel.