Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete rapide, Retete simple, Retete salate
In mod normal tabbouleh este o salata de couscous cu mult patrunjel, el fiind dominant in aceasta salata arabeasca, dar eu am facut-o mai echilibrata ca sa poata fi mancata cu placere de toata lumea. Se poate servi simpla, pe frunze de salata verde sau cu lipie, iar daca nu tineti post puteti adauga fasii de friptura deasupra.
Ingrediente pentru Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
1 ceasca couscous (sau bulgur)
2 rosii
4 cepe verzi
10 fire patrunjel (puteti folosi pana la 2 legaturi patrunjel)
3 linguri ulei masline
3 linguri suc lamaie
sare
piper
Salata de couscous cu legume (Tabbouleh) - Preparare
- Turnati apa fierbinte peste coucous (cca 1 ceasca, cea cu care ati masurat couscous-ul), cat sa fie perfect acoperit si lasati sa stea 5 minute, lichidul trebuie sa fie absorbit in totalitate. Adaugati 1 lingura ulei si aerisiti-l cu o furculita pana se desface bob cu bob.
- Rosiile le taiati in doua si scoateti partea cu seminte. Tocati pulpa ramasa marunt. Tocati foarte marunt si ceapa verde si patrunjelul.
- Adaugati legumele tocate peste couscous, turnati restul de ulei si sucul de lamaie, sarati si piperati si amestecati bine.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Salata de cus-cus cu rosii coapte si masline | Bulgur cu legume si harissa |
|
|
| Salata lyoneza | Salata de primavara |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)" »
Comentarii
cosmina acum 4
ani 
28 Martie 2009 12:23
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
pe maine salata de couscous e pranzzul nostru...trebuie neaparat incercat
Mariana acum 4
ani 28 Martie 2009 15:29
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Recunosc,cuscusul meu e super dar niciodata nu m-am gindit sa-l fac cu legume!incerc sigur!
alexandra pop acum 4
ani 30 Martie 2009 23:52
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Am cumparat couscous si chiar nu stiam cum sa-l gatesc. Multumesc. Alte retete .... se poate ?
cosmina acum 4
ani 30 Martie 2009 23:52
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
foarte bun couscousul gatit in felul asta si pt primavara-vara e o mancare super racoroasa.....ne-a placut la amandoiIoana acum 4
ani 31 Martie 2009 09:06
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
alexandra, acum am doar inca o reteta cu couscous, cea de saorma [link] care o poti face si cu pui. couscous-ul inmuita asa in apa si apoi cu putin ulei il poti folosi ca si garnitura la orice mancare cu sos. ma mai gandesc cum l-am mai putea face.cosmina, ma bucur
TATIANA acum 3
ani 26 Iunie 2009 22:51
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
am sa incerc si o sa va spun.Oricum imi plac tot felul de ciudatenii. ama chinui sa gasesc grau bu lgur in Bacau dar n-am reusit. Stiti voi unde?Laura acum 3
ani 27 Iunie 2009 19:38
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Eu stiam reteta asta cu multa menta (frunze) in loc de patrunjel. Iese foarte aromata.Daniela acum 3
ani 6 Iulie 2009 12:50
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Va rog sa-mi spuneti-mi de unde pot cumpara cuscus si bulgur. Multumesc gospodinelor!Ioana acum 3
ani 6 Iulie 2009 13:19
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Couscous gasesti la Carrefour, cel care apare in poza e cumparat de acolo. Probabil se mai gasesc la alte supermarketuri...Bulgur gasesti la magazine cu specific arabesc sau la magazinele cu produse bio. Doar din Cluj pot sa-ti spun doua magazine unde gasesti bulgur. Dar merita sa-l cauti e mai gustos decat coucousul
ghiulfi acum 3
ani 4 Septembrie 2009 19:15
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
draga mea.sotul meu este arab si foarte des gateste bucataria arabeasca.nu este couscous.este bulgur macinat foarte marunt.noi zilnic facem aceasta salata.Ioana acum 3
ani 4 Septembrie 2009 19:21
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
am tot timpul o punga de bulgur in casa, e foarte comod de pregatit. doar ca este mai greu de gasit la noi si atunci couscousul este un substituent ok, care se gaseste chiar si in supermarketuri. dar am trecut bulgur in paranteza, pentru cei care au acees la el, e mai bun decat couscousul la gust intr-adevar, se simte gustul de grau mai intensildi acum 3
ani 8 Noiembrie 2009 18:01
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
am facut-o si pe asta, desi eu nu am oparit bulgur-ul (sunt norocoasa ca se gaseste) citisem pe undeva ca doar sal inmoi in rosiile maruntite, bineinteles ca mam enervat ca nu sa inmuiat imediat dar am aruncat salata in frigider si am scoso a doua zi, iar acu e 1am si balotez de zor, bulgurul fiind moale si f bun la gust
maryyy acum 3
ani 25 Noiembrie 2009 16:58
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
eu sunt in franta si aceasta reteta se gateste mai peste tot pe aici, cu toate ca reteta este putin diferita, este minunatanina acum 2
ani 22 Iunie 2010 09:54
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
unde gasesc pasta de susan sau tahina in cluj ?Ioana acum 2
ani 22 Iunie 2010 10:25
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
gasesti la Cora sau la magazinul cu produse arabesti de langa Central.mihaela mirea acum 2
ani 22 Martie 2011 12:40
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
bulgurul,daca este din cel fin,il puteti inmuia in sucul de la 2 lamai,iese mult mai aromata salataIoana acum 2
ani 22 Martie 2011 12:54
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
multumesc de idee! suna foarte bine, macar sa substituim o parte din apa cu suc de lamaie si tot e bine. imi notez in minte pentru data viitoare.mihaela mirea acum 2
ani 22 Martie 2011 13:46
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
si daca sunetm la cous cous,am o reteta delicioasa cu salata rucula,ceapa,masline si branza(feta),amestecam totul cu ulei de masline,suc de la o lamaie,sare si piper....e delicioasayo acum un an 28 Iulie 2011 14:28
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Buna am si eu o intrebare, daca am bulgur pentru salata, il pregatesc la fel ca si cous cous sau are un alt mod de inmuiere?paula acum un an 28 Februarie 2012 11:22
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
salata tabouleh din cate stiu si de cate ori am facut-o ,am folosit bulgur,este un fel de grau maruntit,decojit si prajit(fara grasime) in cuptor!se gaseste direct gata de cumparat exact sub numele acesta ,BULGUR! cel mai mult ptr aceasta salata merge bulgurul care nu este ft maruntit!
Bulgurul se pune la inmuiat,in apa calduta,apoi se strecoara si atat!
dar bineinteles ca sigur merge si cu couscous...
gabriela acum 5 luni 6 Ianuarie 2013 09:03
Re: Salata de couscous cu legume (Tabbouleh)
Este o salata delicioasa, daca i se adauga si menta verde!
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
