Retete Culinare Online

Salata de pastai cu maioneza

12 August 2009

Categorii: Retete aperitive, Retete cu legume, Retete simple, Retete salate

Azi avem tot pastai, la cererea lui Radu am facut aceasta salata care-i place mult. Dar am facut o portie mica, restul le-am pregatit tot scazute ca si cele de ieri. Si asa am terminat pastaile de la vecina!

Ingrediente

300 gr pastai galbene
cateva fire patrunjel
sare

Maioneza cu usturoi (aioli)

3 catei usturoi
1 galbenus
1 lingurita mustar
ulei (de oricare, eu am folosit de masline si putin din samburi de struguri)
putina sare

Preparare

Pastaile curatate de capete se pun la fiert cu multa apa si sare pentru 30 minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
In acest timp preparam maioneza cu usturoi (aioli): intr-un bol am strivit cateii de usturoi si i-am pisat cu putina sare pana s-au facut pasta. Am adaugat galbenusul si mustarul, am omogenizat totul si am inceput sa torn incet ulei, amestecand mereu, pana am obtinut o maioneza care sta pe lingura.
* daca maioneza se "taie", mai adaugati cam o lingurita de mustar si amestecati repede pana isi revine; apoi continuati sa adaugati ulei.
Pastaile racite le-am taiat bucatele mici si apoi am adaugat cam 3 linguri de aioli peste ele. Am adaugat si putin patrunjel tocat si sare. Am amestecat bine. Se serveste pe paine, cu rosii.

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 3)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Salata de pastai cu maioneza

diana h acum un an 12 August 2009 15:02

buna, Ioana. Imi permiti sa-ti sugerez ca, daca vrei, poti da pastaile prin robot si, impreuna cu maioneza, iti iese o pasta "tartinabila" (termenul e in trend!

).
faptul ca la mine in familie se mai maninca si cu lingura... asa, de pofta, pina sa apuc sa fac tartinele... e altceva!

Re: Salata de pastai cu maioneza

mona acum un an 12 August 2009 15:36

am o foame de lup...si totul de pe site arata delicios

Re: Salata de pastai cu maioneza

gabbitza acum un an 12 August 2009 23:57

buna ioana....arata super aceasta reteta...am o intrebare daca se poate...am auzit de la o cunostinta ca a fost undeva in ardeal si acolo bucataresele pregatesc pt iarna niste conserve cu tot felul de legume pe care apoi le pun in oala, adauag apa si gata ciorba care este si delicioasa.nu spun ca vreau sa imi iasa ciorba buna doar cu o conserva...intotdeauna incerc sa personalizez ceea ce gatesc cu anumite condimente..dar am auzit ca aceste conserve contin destule legume care nu mai necesita si delicat sau alt fel de mirodenii ..si sunt curioasa sa aflu ce contin aceste conserve..am cautat pe net, dar nu am gasit nimic asemanator..cum tu ai o gramada de cunostinte si multe persoane iti viziteaza blogul..poate cineva imi poate da retea minune:D...multumes mult pt toate retele postate:*:**

Re: Salata de pastai cu maioneza

codruta acum un an 13 August 2009 14:45

Buna fetelor!
Mama mea pune la borcane pentru iarna fasole pastai cu zarzavat si verdeturi iar iarna doar o pui in oala mai fierbi putin si o acresti si gata ciorba.O sa caut reteta sa v-o trimit. Va pup si spor la treaba!

Re: Salata de pastai cu maioneza

codruta acum un an 13 August 2009 14:55

Revin cu reteta.
Ingrediente:
5 kg fasole verde
1 l ulei
1 kg bulion
1 kg patrunjel cu frunze
2 teline cu frunze mai mici
1 kg ceapa
1 kg morcovi
10 ardei grasi
rosii taiate feliute
1 capatana de usturoi
sare si piper dupa gust.
In loc de conservant mama mea pune in fiecare borcan deasupra cate o tableta de aspirina netamponata.
Se spala fasolea si ardeii, apoi se taie bucatele. Zarzavatul se toaca si se pune jumatate din frunzele patrunjelului si ale telinei. Intro cratita de 20l se aseaza alternativ un strat de zarzavat, apoi unul de fasole, unul de rosii, astfel incat deasupra sa fie cel de fasole. Se da cratita la foc pentru 2 ore, timp in care nu se amesteca, ci se invarte pe foc, ca la sarmale.
Apoi se pune fasolea in borcane si se lasa sa se odihneasca asa pana a doua zi, cand se mai pune putin ulei deasupra si se leaga borcanele sau se capseaza.
Asta e tot!!!!!

Re: Salata de pastai cu maioneza

Ioana acum un an 13 August 2009 15:42

gabbitza, codruta a fost pe faza, sper sa-ti foloseasca reteta

la noi in familie pastaile se pun in congelator peste iarna si nici alte conserve combinate nu obisnuim sa punem, dar mai intreb printre cunostinte, poate stie cineva alte retete de tocane de legume pentru iarna.

Re: Salata de pastai cu maioneza

adry acum un an 13 August 2009 16:03

Ioana, e super buna salata asta, o si eu fac des!!
Iti sugerez sa incerci si cu un adaus de morcov ras si doua trei linguri de telina rasa (sau daca se gaseste in RO, telina cotoare, tai cubulete cotorul din mijloc, parte alba si crocanta)
Salata capata un gust foarte racoritor!!!!
Daca fasolica e taiata mai marunt e "tartinabila" si fara s-o faci pasta!

Re: Salata de pastai cu maioneza

gabbitza acum un an 13 August 2009 19:04

multumesc muuuuuuuuult de tot pt reteta codruta si tie pt ajutor ioana:*:*:*:*
pt k locuiesc doar cu iubitul meu..am sa injumatatesc cantitatile sau eventul am sa dau si rudelor heheheh...daca mai gasiti si alte retete de conserve pt ciorba...le ast ..multumesc din nou:::*:*:*:*:**

Re: Salata de pastai cu maioneza

codruta acum un an 13 August 2009 20:56

Da si eu as vrea sa pun niste conserve pt ciorba sau ceva ghiveci pentru iarna.e ffff fain site-ul asta. intru mereu si incerc retetele. va pup!

Re: Salata de pastai cu maioneza

ileana acum un an 30 August 2009 19:08

Ai retete foarte gustoase.Poti sa aduci cateva sin Croatia.

Re: Salata de pastai cu maioneza

Raluca Dumitrescu acum 13 luni 18 Septembrie 2009 19:24

am citit aici cum faci maioneza, si ma intrebam daca mereu aplici aceeasi regula(frecatul cu lingura). Eu pun in recipientul de la blender un ou(intreg),putina sare,lamaie,putin mustar,cateva linguri de ulei,bag blenderul,si adaug ulei in functie de cat o vreau de consistenta. Este gata in numai cateva minute(si iese si alba ,daca pui oul intreg).

Re: Salata de pastai cu maioneza

Ioana acum 13 luni 18 Septembrie 2009 20:21

intotdeauna o fac de mana, dar nu fiindca am ceva impotriva mixerului, pur si simplu asa m-am obisnuit...

Re: Salata de pastai cu maioneza

Adriana acum 10 luni 30 Decembrie 2009 00:46

O prietena mi-a recomandat acest website si sunt impresionata placut. Sunt in cautare de retete cu vegetale si fara prea multe prajeli, rantasuri cu faina, or cu maioneza. M-as bucura sa ma folosesc de experienta voastra.

Multumesc,
Adriana

Re: Salata de pastai cu maioneza

Ileana acum 9 luni 24 Ianuarie 2010 20:00

Arata...

.
Cred ca o voi prepara :D . ( nu prea am experienta in ale gatitului, cred ca reteta asta e perfecta pentru nivelul meu :]] ).

Re: Salata de pastai cu maioneza

adriela acum 8 luni 24 Februarie 2010 12:33

pt Raluca Dumitrescu:

iti multumesc f mult pt pontul cu maioneza la blender... eu ma chinuiam sa frec la ea de ma durea mana!! unde mai pui ca se si taia cateodata

m-ai salvat si cred ca si pe alte "gospodine aspirante" care gatesc de pe site-ul Ioanei

Pupici!

Re: Salata de pastai cu maioneza

MariAna acum 4 luni 8 Iunie 2010 12:45

Am facut reteta din 500 gr pastai si eu am ramas cu 2 linguri, de pofta. Restul a disparut imediat si cu multe "mmmmmm, ce bun".. Asa ca, te rog sa o iei ca pe un super compliment din partea familiei. ))
Iti trimit si o reteta de tort, nu ma intreba de ce, ca multumire poate.
Tort de iaurt
400 gr iaurt Danone
o cana de zahar (250 gr)
500 gr frisca lichida
2 plicuri gelatina (Dr. Oetker)
un compot de ananas (sau orice alt fruct)
piscoturi

Se bate frisca. Se amesteca iaurtul cu zaharul. Gelatina se dizolva intr-o cescuta de compot fierbinte (daca e nevoie, se mai fierbe putin, trebuie sa fie sirop, fara bucatele de gelatina). . Gelatina se toarna in fir subtire peste iaurt si apoi se amesteca iaurtul cu frisca. Intr-o forma de tort se pun piscoturi insiropate cu acelasi compot, apoi jumatate din compozitie, bucatele de ananas (sau alt fruct) si restul de compozitie la final. Se da la rece cateva ore. E chiar bun si racoros si extrem de usor de facut.

mergi sus ^

Adauga comentariu