Salata orientala
Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete cu ou, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple, Retete salate
Nimic nou, o reteta clasica in bucataria romaneasca, dar... poate totusi e ceva interesant:eu pun muraturi in salata, mi se pare ca o face mai vioaie. Nu stiu de unde vine acest obicei, eu am invatat de la d-na Maria, la care am stat in gazda, de la care dealtfel am si invatat sa gatesc in perioada facultatii.
Ingrediente pentru Salata orientala
1 kg cartofi
4-5 oua
1 ceapa medie (sau 6 fire ceapa verde cand e sezon)
muraturi (de care va plac, si cat mai colorate, eu am pus doar 6 castraveciori murati)
6 linguri ulei
sucul de la 1/2 lamaie
sare, piper
Salata orientala - Preparare
- Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pana intra furculita usor in ei; daca ii fierbeti in oala cu presiune se vor face mai repede. Se scurg, se lasa putin la racit pana ii puteti manevra cu mana si apoi se decojesc.
- Ouale se pun la fiert pana sunt tari (5 minute dupa ce incepe sa fiarba apa); puneti sare in apa, asa nu se va imprastia albusul in cazul in care se sparge vreun ou in timpul fierberii
- Ceapa se taie rondele daca folositi ceapa verde sau julienne daca folositi ceapa uscata
- Intr-un bol incapator se taie rondele cartofii, se adauga ouale curatate si taiate cubulete, muraturile taiate cubulete si apoi ceapa. Se pune putina sare si piper si se amesteca usor folosind doua linguri, ca sa nu se faramiteze cartofii si ouale.
* eu adaug intotdeauna condimentele pe salate inainte de a pune vinegreta pe baza de ulei, altfel uleiul ar forma o pelicula si condimentele nu ar mai fi absorbite de legume - Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie si se toarna peste salata. Se amesteca iar cu grija.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Salata calda de cartofi | Salata de cartofi si ardei copti cu branza marinata |
|
|
| Salata de cartofi noi | Salata lyoneza |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Salata orientala" »
Comentarii
Angel acum 4
ani 
23 Ianuarie 2009 14:08
Re: Salata orientala
salut,eu ma adaug si masline negre,uneori ton in ulei si iese super
Darvenia Dumitrascu acum 4
ani 22 Mai 2009 16:04
Re: Salata orientala
eu pun otet balsamic pe ceapa si fara muraturi dar cu masline negre
zale acum 3
ani 22 Septembrie 2009 18:17
Re: Salata orientala
ms pentru reteta ..am decat 16 ani si am inceput sa raman mai tot timpu acasa si e chiar buna reteta si usuara o fac si eu
Nelly Coman acum 3
ani 11 Octombrie 2009 13:26
Re: Salata orientala
Buna Ioana! Am mai facut reteta, dar fara muraturi, fara lamaie si uneori chiar si fara ceapa!Pretentiosul meu a zis ca reteta ta e mai buna!
remi acum 3
ani 15 Octombrie 2009 19:23
Re: Salata orientala
Nu stiu daca ce fac eu se poate numi salata orientala dar m-am dus cu ideea mai departe si o fac cam asa.. In plus fata de reteta ta eu pun si otet mere 2 lingurite (sa marineze ceapa), sucul(si pulpa!) de la vreo 2 lamai (imi place mult lamaia), masline, patrunjel (e bun si plin de vitamine) si incepand de azi am inceput sa pun si salata verde si iose MEGAAAAA BUNAAAA!!! data viitoare incerc si eu cu muraturi
ramisimion acum 3
ani 4 Noiembrie 2009 20:42
Re: Salata orientala
Am facut salata orientala, am adaugat si masline. A iesit asa buna, am mancat-o pe toata cu sotul meu. Ce sa zic cu frigul asta avem o pofta de mancare, iar sotul meu imi tot spune ca iarna se mananca mai gras nu salate.daniela acum 3
ani 8 Ianuarie 2010 15:11
Re: Salata orientala
In loc de muraturi, eu pun feliute subtiri de casrtavete si ardei gras rosu. Salata are un gust deosebit!!!Mery acum 3
ani 10 Ianuarie 2010 12:21
Re: Salata orientala
Incercati si niste praz(chiar daca nu sunt olteanca)taiat in doua pe lung si apoi fideluta cit mai marunt.
mada acum 3
ani 5 Februarie 2010 16:26
Re: Salata orientala
multumesc ! am avut o masa pe cinste fara sa imi pregateasca mama ceva
Ade acum 3
ani 13 Februarie 2010 13:32
Re: Salata orientala
uuuuu.....ce urat arata!!!! nu ai bani de maioneza si masline????de cartofi nici nu mai spun ...asha negrii
Andreea acum 3
ani 24 Aprilie 2010 18:34
Re: Salata orientala
Draga Ioana,Nu am mai postat un comentariu de f mult timp, am inceput sa muncesc mult si am prea putin timp de gatit..mananc numai prostii
Salata orientala este preferata mea, de fiecare data cand merg acasa bunica imi pregateste un castron imens pe care il termin in 2 zile
Astazi am decis sa o pregatesc singura, m-am ghidat dupa reteta ta la care am adaugat masline si ton (bunica pune mereu castraveti murati productie proprie si deliciosi) si am eliminat ceapa.
Abia astept sa o gust, cartofii sunt inca la racit
Spor la gatit si impartasit cu noi pe blog!
A.
lala acum 3
ani 30 Aprilie 2010 13:04
Re: Salata orientala
Foarte gustoasa salata ta, este ok daca ai imaginatie si poti pune in ea in functie de sezon cam ce iti trece prin minteUn sfat ... cand faci vinegreta, amestaintr_un borcan cu filet mai intai sarea cu piperul si zeama de lamaie sau otet balsamic depinde ce anume folosesti si apoi adarga uleiul si amesteci iar ,asa sigur nu vei avea surprize ca nu se dizolva sarea sau piperul .
pofta buna
simona acum 3
ani 3 Mai 2010 12:50
Re: Salata orientala
buna reteta dar eu mai pun si gogosari murati e delicioasaaaaaaaaaaa
anda acum 2
ani 16 Iunie 2010 01:34
Re: Salata orientala
eu pun si maioneza,iese super buna va recomand sa incercati Maria acum 2
ani 26 Iulie 2010 18:45
Re: Salata orientala
Mie imi place Salata orientala are un gust minunat dar nu-mi plac cei care comenteaza doar pentru a insulta
florentina acum 2
ani 20 Noiembrie 2010 21:07
Re: Salata orientala
cum arata e super dar nu stiam ca se pune si muraturi pofta buna o sa incerc si eu sa facALLYY acum 2
ani 22 Noiembrie 2010 17:44
Re: Salata orientala
E INTERESANTA RETETA TA,O VOI INCERCA SI EU.
gabi acum 2
ani 24 Noiembrie 2010 17:31
Re: Salata orientala
incercati sa puneti si macrou afumat....un deliciumari acum 2
ani 26 Noiembrie 2010 10:35
Re: Salata orientala
eu pun si gogosar murat in salata.Ii taiati fideluta si dau un aspect super.raluca acum 2
ani 14 Decembrie 2010 03:37
Re: Salata orientala
hmmmm pare foarte buna si eu pun castraveti acri doar k adaug si maioneza o face mai gustoasa bineinteles facuta in casagabi acum 2
ani 26 Ianuarie 2011 17:54
Re: Salata orientala
da astia care zic ca e naspa se dau maribyby acum 2
ani 5 Februarie 2011 15:13
Re: Salata orientala
eu am pus in loc de muraturi, rosii si castraveti proaseti iese un deliciu .va recomand sa incercati! POFTA BUNA
jonbgre acum 2
ani 16 Februarie 2011 18:31
Re: Salata orientala
salata asta o facea mama acasa,,,, si deoarece sunt plecat mi_am adus aminte de ea si am facuto,,,, bineinteles cu reteta de aici,,, am adaugat masline si gogosari murati,,,,, mnnniiiaaammmmm,,, a iesit super,,, femea mea a inebuni,,)))))))))) va multumim ptr reteta,,, aaa apropo,, vad niste comentarii proaste care spun ca nu arata cartofii bine sau altele????????? dar ei ce xxx au invatat sa manance???? numai icre negre,,,?????????
thaty acum 2
ani 8 Martie 2011 17:07
Re: Salata orientala
Am urmat reteta si a iesit chiar super, esti tare
mese acum 2
ani 24 Martie 2011 12:17
Re: Salata orientala
eu fac salata orientala cu cartofi copti la cuptor au o safoare mai intensa asa
andreiutza acum 2
ani 19 Aprilie 2011 14:44
Re: Salata orientala
am dor 11 ani si am inceput sa gatesc de la 10 ani aceasta reteta este minunata!!!
dana acum 2
ani 4 Mai 2011 17:08
Re: Salata orientala
minunataaaaa!!! am facut si eu reteta si am mincat-o pe toata,inainte nu puneam muraturi dar de acum o sa pun!!!delicios!!!geta acum un an 7 Iunie 2011 15:31
Re: Salata orientala
astazi o pregatesc si eu. Ii mai pun sunca presata cubulete.mirela acum un an 29 Octombrie 2011 09:08
Re: Salata orientala
Buna, eu pun peste afumat, castraveciori murati si masline, incearca, e super.florin acum un an 23 Ianuarie 2012 18:16
Re: Salata orientala
E soooper tare reteta ta dar mai buna e care o fac eo))))
ramisimion acum un an 26 Ianuarie 2012 09:33
Re: Salata orientala
Am pregatit-o aseara si a fost tare buna, mai ales ca nu am mai mancat de mult timp. I-am adagat si un gogosar mic murat taiat fasii si a iesit super.
Ioana acum un an 26 Ianuarie 2012 10:12
Re: Salata orientala
ti-a facut pofta salata de cartofi de la sandwichul cu ton nu-i asa? este tare buna combinatia asta.
ramisimion acum un an 26 Ianuarie 2012 10:28
Re: Salata orientala
da, asa este, mi s-a facut pofta de la salata de cartofi pt. sandwich. o sa il fac si eu curand si iti trimit impresii.ioana acum un an 1 Aprilie 2012 20:24
Re: Salata orientala
Este dementiala. am mai pus si gogosari murati si masline
cristina acum un an 17 Aprilie 2012 12:01
Re: Salata orientala
f buna nu baga in seama comentariile rautacioaseVera acum 11 luni 5 Iunie 2012 00:19
Re: Salata orientala
Eu faceam salata asta cu oua fierte,cartofi,ridichii de luna,masline,ceapa verde,salata verde,ulei de masline si lamaie.N-am incercat niciodata cu castraveciori sau ardei.Am sa incerc si asa.vasi danci acum 7 luni 9 Noiembrie 2012 18:48
Re: Salata orientala
Sunt innebunit dupa salata orientala si salata de fructe.Asa ca te rog sa imi trimiti si o reteta de salata de fructe.Pwp
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
