Retete Culinare Online
Sandwich cu naut si ardei copti
2 Februarie 2009
Categorii: Retete cu legume, Retete de post, Retete Sandwich
Un sandwich de post foarte potrivit pentru pachetelul la scoala sau servici. A fost prima mancare vegetariana care a primit nota 10 de la Radu, ceea ce spune ceva, avand in vedere ca nu poate trai o zi fara carne. De obicei mancarurile vegetariene chiar daca sunt bune primesc de la el cel mult nota 9 pe motiv ca nu au carne. Asta e discriminare nu?
Ingrediente
400 gr naut fiert
o mana masline negre
1/2 lamaie
cateva fire patrunjel
cateva fire coriandru
1/2 ceapa rosie
sare, piper
2-3 linguri ulei masline
3 ardei rosii copti
salata verde
5-6 chifle
Preparare
- 1 1/2 ardei copti se taie bucatele mici, iar restul se taie fasii pe care le vom folosi la ornat sandwich-urile. Aici gasiti tehnica de coacere si curatare a ardeilor copti.
- Se amesteca nautul fiert cu maslinele taiate feliute, ardeii taiati, verdeturile si ceapa tocate marunt. Stropim cu sucul de la lamaie si condimentam cu sare si piper dupa gust. Adaugam si uleiul si amestecam.
- Taiem chiflele in doua si scoatem miezul de pe ambele parti.
- Se aseaza cateva frunze de salata taiate mare pe o parte a chiflei.
- Deasupra asezam cam 3 linguri din salata de naut si apoi ornam cu cateva fasii de ardei copti.
- Acoperim cu cealalta jumatate de chifla si servim.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Din pacate eu nu am vazut gata fiert, l-am fiert eu. Cat de curand o sa pun si o reteta de humus.Re: Sandwich cu naut si ardei copti
marnie acum un an 
4 Februarie 2009 19:49
Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Ioana acum un an 4 Februarie 2009 19:55
1. pui nautul in multa apa rece cu putin bicarbonat si-l lasi la inmuita cam 15 ore
2. il verifici dupa cateva ore si daca a absorbit apa adaugi alta
3. dupa 15 ore il pui la fiert cu multa apa, dar FARA SARE pentru 1 1/2 ore - 2 ore, timpul de fierbere depinde de marimea bobului, eu am luat naut cu bob foarte mic si a fiert in putin sub 1 1/2 ore; daca il fierbi in cucta timpul de fierbere e cam cu jumate de ora mai mic
in timpul fierberii se spumeaza apa si se scot cojile care plutesc deasupra
4. il strecori si apoi il prepari cum doresti
daca nu ma insel daca pui la fiert 200 gr naut uscat vei avea 400 gr fiert... asta mai voiam sa verific ca sa pot face subiectul despre naut... cand l-am fiert pe acesta am facut 3 feluri de mancare din el si am fiert 500 gr si am uitat sa-l cantaresc ianinte si dupa
Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Multumesc f mult! Sa ma scuzi dar nu stiu ce e aia cucta ca in DEX nu am gasit.Abia astept reteta de humus.Am mancat humus simplu luat din voiaj dar parca mai bun ar trebui condimentat.Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Si cat timp se pastreaza nautul deja fiert?Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Ioana acum un an 5 Februarie 2009 00:24
nu stiu cat se poate pastra fiert, eu cel care nu l-am folosit in prima zi l-am tinut in frigider in putina apa, ar trebui sa caut daca asta e metoda buna de pastrare si pentru timp mai indelungat
si eu am mancat humus dar cumparat de aici de la noi si era sub toata critica, am aruncat mai mult de jumatate de cutie
Re: Sandwich cu naut si ardei copti
Ioana acum un an 6 Februarie 2009 18:14
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Sandwich cu naut si ardei copti
adry acum un an
2 Februarie 2009 21:52
O combinatie minunata! Imi si imaginez gustul! Eu pe tartinele cu hummus pun fasiute de ardei copti!P.S in Ro se gaseste naut deja gata fiert la conserva? Te intreb pentru o prietena din Brasov!