Sandwich cu vita si cascaval

Categorii: Retete rapide, Retete simple, Retete Sandwich, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Sandwich cu vita si cascaval
Pinterest

Ceva pentru bere: sandwichuri inspirate de celebrele Philly Sandwich.

Ingrediente
Sandwich cu vita si cascaval

4 cornuri/chifle moi
250 gr carne vita pentru gratar (antricot, rumpsteak, steak bavette, muschiulet etc)
1 ceapa mare
1 ardei gras (am folosit 1/2 ardei gras verde si 1/2 ardei gras rosu)
cascaval moale (am folosit cascaval Dalia)
4 linguri ulei
sare, piper

Bucati: 4

Preparare
Sandwich cu vita si cascaval

  1. Se incing bine 2 linguri ulei intr-o tigaie larga. Se prajeste carnea (am folosit rumpsteak) pe toate fetele in ulei pana e un pic rumena. Se scoate pe o farfurie si se lasa sa stea 5 minute.
  2. Se mai adauga 2 linguri ulei in tigaie si se adauga ceapa si ardeiul tocate foarte marunt. Se presara cu sare Se calesc la foc mic pana se caramelizeaza (cca 15 minute). Se amesteca din cand in cand.
  3. Carnea racorita se taaie felii extrem de subtiri.
  4. Cand legumele sunt caramelizate, se trag pe margine in tigaie. In centru se pun feliile de carne si se prajesc la foc mediu pana nu mai sunt roz deloc. In acel moment se amesteca cu legumele si se mai prajesc impreuna 1 minut. Se condimenteaza amestecul cu piper.
  5. Cornurile se taie in doua pe lungime, dar nu chiar pana jos. Se scoate un pic de miez de pe ambele laturi. Se umplu aproape de tot cu amestecul de carne si legume. In spatiul ramas se adauga cascaval razuit.
  6. Se aseaza cornurile intr-o tava cu partea taiata in sus, unele langa altele, sa nu se rastoarne.
  7. Se da tava sub grillul cuptorului timp de 3 minute, doar pana cascavalul e topit si incepe sa curga prin carne. Se servesc imediat, calde.
 
Sandwich cu vita si cascaval - Carnea taiata feliute

1. Carnea taiata feliute

Sandwich cu vita si cascaval - Legumele caramelizate

2. Legumele caramelizate

Sandwich cu vita si cascaval - Prajim carnea in centru

3. Prajim carnea in centru

Sandwich cu vita si cascaval - Chifle umplute cu carne

4. Chifle umplute cu carne

Sandwich cu vita si cascaval - Adaugam cascaval

5. Adaugam cascaval

Sandwich cu vita si cascaval - Sandwichuri calde

6. Sandwichuri calde


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 5)  

 

Sandwich cu ton

25 Ianuarie 2012

Sandwich cu ton

Sandwich cu curcan

29 Decembrie 2010

Sandwich cu curcan

Muffuletta

10 August 2010

Muffuletta

 

 

Cathy  acum un an - 2 August 2013 16:01  

Re: Sandwich cu vita si cascaval

imi e pofta Arata foarte bine si sunt si simplu de facut. Cand plec de la serviciu cumpar chifle si le fac si eu chiar astazi.... imi e pofta
 

Cristina  acum un an - 3 August 2013 14:13  

Re: Sandwich cu vita si cascaval

Super bune, merg oricand chiar si fara bere, dar ce ne facem cu caloriile? Dar nu-i asa ca o data nu se pune? Musai sa le incercam!
 

Laura  acum un an - 5 August 2013 17:38  

Re: Sandwich cu vita si cascaval

Seamana cu Philly cheese steak. Ideea e tot aia, doar ca am vazut ca astia taie carnea de la inceput subtire si dupa aia o prajesc. Si mai pun si ciuperci sotate. Foarte fain ti-a iesit. Sa ai pofta! imi e pofta
 

_noodels  acum un an - 7 August 2013 20:39  

Re: Sandwich cu vita si cascaval

How dare you destroy my sandwich. This is not even close to how its done here. If you wish to know how we do it in Philadelphia give me a shout vesel
 

Ioana  acum un an - 8 August 2013 09:23  

Re: Sandwich cu vita si cascaval

the key word here is "inspired". there is a difference between a Philly sandwich and an INSPIRED Philly sandwich. as you see, this sandwich is not in "American cuisine" category, because is just... inspired vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus