Retete Culinare : e-Retete

 

Saramura de pui

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete cu putine calorii, Retete pentru gratar, Retete simple, Retete romanesti, Retete de supe si ciorbe

 

Saramura de pui. Imagini pas cu pas pentru saramura de pui

Dupa cum am promis ieri, azi mergem la iarba verde. Puiul gatit pe gratarul cu jar sa ia miros de fum, ardeii si rosiile coapte pe plita, langa pui... mmm, daca inchidem ochii in timp ce pulpele se fac pe oala grill, iar ardeii se coc in cuptor, ne putem imagina toate astea. Sa vedeti ce bunatate iese!

Ingrediente pentru Saramura de pui

500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
4-6 catei usturoi
2 ardei grasi copti
1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)
3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)
1 ceapa mica
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita rasa sare
1/4 lingurita piper
1/4 legatura patrunjel
4 linguri ulei

Portii: 5

Saramura de pui - Preparare

  1. Se prepara carnea data cu sare si piper pe gratar. Am folosit oala grill cu abur: 30 minute pe o parte, apoi am intors pulpele si am lasat 15 minute pe cealalta parte. Carnea am taiat-o apoi cubulete normale.
    * se poate folosi orice carne de pui, daca e cu os o veti grilla si apoi dezosa; eu prefer pulpele dezosate fiindca sunt foarte gustoase facute pe grill si sunt si comod de taiat la final
  2. In 2 cani de apa se pun ceapa, ardeiul copt tocate cubulete mici, cimbrul, sarea si piperul. Se fierbe totul 5 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca. Gustati saramura in timp ce fierbe si mai adaugati arome sau sare daca vi se pare necesar.
  3. Se adauga rosiile tocate marunt, plus 3 linguri din sucul in care au stat in conserva si mai fierbem inca 5 minute.
    * vara puteti folosi rosii proaspete pe care le coaceti pe gratar impreuna cu ardeii, apoi le curatati de coaja si le tocati, retinand sucul pe care-l lasa
  4. Se striveste usturoiul si se amesteca cu uleiul, in fir subtire, ca la maioneza, obtinand astfel o pasta. Pasta se adauga in oala impreuna cu patrunjelul tocat fin si se mai dau 2-3 clocote.
  5. Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul si se lasa sa stea macar o ora.
  6. Se serveste rece sau calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.

 
Click pe imagini pentru a mari

Pulpe pe gratar
Pulpe pe gratar
Saramura
Saramura
Punem saramura peste pui
Punem saramura peste pui
Servim cu mamaliguta
Servim cu mamaliguta

 

5 47

 

 

Retete similare 

Saramura de peste Pui cu lamaie si rucola
Saramura de peste Pui cu lamaie si rucola
Pui dulce-acrisor Pui umplut cu orez
Pui dulce-acrisor Pui umplut cu orez

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Saramura de pui"

 

Comentarii

ramisimion  acum 4 ani 22 Ianuarie 2010 12:54  

Re: Saramura de pui

Dupa cum arata cred ca este o bunatate! Cu atatea retete minunate nici nu stiu ce sa mai gatesc, o sa le iau pe rand.
 

Simona  acum 4 ani 22 Ianuarie 2010 13:13  

Re: Saramura de pui

Delicioasa si, mai ales, o mancarica usoara, avand in vedere modul de preparare (carnea la grill si saramura fiarta). Buna idee ! Multumim.
 

ildi  acum 4 ani 23 Ianuarie 2010 10:22  

Re: Saramura de pui

dzeule ce bine arata...salivez continuu de cand am vazuto
 

elena  acum 4 ani 25 Ianuarie 2010 19:43  

Re: Saramura de pui

arata f bine am sa incerc si eu
 

george  acum 4 ani 6 Februarie 2010 11:52  

Re: Saramura de pui

si ceva mamaliguta calda
 

corina  acum 4 ani 5 Martie 2010 14:28  

Re: Saramura de pui

arata destul de bine!sigur o incerc!
 

amy  acum 4 ani 14 Martie 2010 22:02  

Re: Saramura de pui

am inundatie in gura
 

cry  acum 3 ani 12 Mai 2010 10:06  

Re: Saramura de pui

maine o sa incerc si eu
 

iuli  acum 3 ani 28 Mai 2010 13:37  

Re: Saramura de pui

Eu fac la fel cu peste!Osa fac cu siguranta si cu pui...!bunaciune...
 

cristinA  acum 3 ani 1 August 2010 12:50  

Re: Saramura de pui

super buna. dar sa incerci cu pui de tara, pe gratar prajite toate,mmm super. eu stau la tara si vara fac tot timpul saramura,copii mei o adora.
 

ivu constantin  acum 3 ani 7 Septembrie 2010 13:52  

Re: Saramura de pui

Pe bune e o delicatesa...
 

catalina  acum 3 ani 24 Septembrie 2010 19:30  

Re: Saramura de pui

desi imi place foarte mult saramura,nu am facut niciodata eu personal.dar ieri am prestat reteta si a iesit foarte buna.o voi incerca si cu peste.
 

untaru dumitru  acum 3 ani 1 Octombrie 2010 20:28  

Re: Saramura de pui

super
 

nicoleta  acum 3 ani 20 Decembrie 2010 21:58  

Re: Saramura de pui

excelent.bunnnnnnnnnnnbunnnnnnnnnnnnnnn
 

TINCUTA   acum 3 ani 23 Ianuarie 2011 18:22  

Re: Saramura de pui

SUER TARE RETETA CU SARAMURA DE PUI .LEGUMELE COAPTE PE GRATAR DAU O AROMA FOARTE BUNA SARAMURI.SUPER
 

lenuta  acum 3 ani 26 Februarie 2011 21:13  

Re: Saramura de pui

excelent fel de msncare,am preparat chiar in seara asta si a iesit de minune
 

oana stefana  acum 3 ani 2 Martie 2011 13:21  

Re: Saramura de pui

Am incercat de curand aceasta reteta si pot sa-ti spun ca deja e trecuta in lista celor care ne plac(mie si prietenului meu) si le vom mai face si cu alta ocazie. Aroma e foarte placuta, e o reteta usor de preparat si destul de "light" ca sa spun asa. E prima reteta care o incerc de pe site-ul tau, dar care m-a convins sa incerc si altele....
 

Ioana  acum 3 ani 2 Martie 2011 14:36  

Re: Saramura de pui

ma bucur, asta inseamna ca ne mai auzim si cu alte reusite culinare
 

carmen  acum 3 ani 8 Martie 2011 11:21  

Re: Saramura de pui

este ffff buna am incercat si eu
 

Cornelia Hutanu Hrubariu  acum 3 ani 27 Martie 2011 17:45  

Re: Saramura de pui

a devenit una din mancarile mele preferate,multumesc de reteta!
 

adi  acum 2 ani 8 Mai 2011 13:30  

Re: Saramura de pui

am incercat-o f buna reteta
 

steluta  acum 2 ani 27 Mai 2011 15:11  

Re: Saramura de pui

tocmai prepar aceasta minunata reteta.... ...........abia astept sa o savurez..........desi am 47 de ani pana acum nu am gatit niciodata saramura de pui..........sunt experta in saramura de peste...............dupa cum miroase ............cu siguranta va fi devorata la urgenta
 

gabi  acum 2 ani 5 Iulie 2011 11:46  

Re: Saramura de pui

Azi am facut si eu aceasta reteta...mentionez ca trebuie o ceapa foarte foarte mica...sau deloc....altfel parca i si pierde din gustul usturoiului....
 

GiGi  acum 2 ani 29 Octombrie 2011 21:28  

Re: Saramura de pui

Super buna saramura!!! Este a doua oara cand fac si deja ma gandesc cand sa fac a treia oara. Am mai mancat si pe la restaurant, dar nici una nu era asa buna ca asta. Eu am lasat bucatile de carne intregi (coapte in cuptor pe hartie de copt fara alte ingrediente ).
 

SANDA  acum un an 22 Iulie 2012 00:16  

Re: Saramura de pui

O BUNATATE !
 

dan  acum un an 30 Ianuarie 2013 15:20  

Re: Saramura de pui

incercati sa gatiti puiul pe pat de sare. iese mult mai delicios. se poate face in casa, pe aragaz. d'aia ii spune saramura, ca este facut pe sare.
 

Lena  acum 8 luni 30 August 2013 19:06  

Re: Saramura de pui

Pentru ca mi-a ramas gratar de pui am facut aceasta reteta DELICIOASA. Fetele mele au fost incantate de savoarea carnitei care a stat scufundata in sosul acesta. Eu nu am pus ardei iute in sos din pricina copiilor, insa am adaugat in propria farfurie un sos de ardei iute ce l-am preparat in casa si a fost ..... foarte iute
 

florin  acum o ora 6 Aprilie 2014 13:02  

Re: Saramura de pui

de pui am mancat este super dar vreau sa fac de gaina
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS