Saramura de pui

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete cu putine calorii, Retete pentru gratar, Retete simple, Retete romanesti, Retete de supe si ciorbe

 

Saramura de pui
Pinterest

Dupa cum am promis ieri, azi mergem la iarba verde. Puiul gatit pe gratarul cu jar sa ia miros de fum, ardeii si rosiile coapte pe plita, langa pui... mmm, daca inchidem ochii in timp ce pulpele se fac pe oala grill, iar ardeii se coc in cuptor, ne putem imagina toate astea. Sa vedeti ce bunatate iese!

Ingrediente
Saramura de pui

500 gr carne de pui (pulpe dezosate)
4-6 catei usturoi
2 ardei grasi copti
1 ardei iute copt (sau 6 rasnite fulgi chili)
3 rosii din conserva (sau coapte pe gratar)
1 ceapa mica
1 lingurita cimbru uscat
1 lingurita rasa sare
1/4 lingurita piper
1/4 legatura patrunjel
4 linguri ulei

Portii: 5

Preparare
Saramura de pui

  1. Se prepara carnea data cu sare si piper pe gratar. Am folosit oala grill cu abur: 30 minute pe o parte, apoi am intors pulpele si am lasat 15 minute pe cealalta parte. Carnea am taiat-o apoi cubulete normale.
    * se poate folosi orice carne de pui, daca e cu os o veti grilla si apoi dezosa; eu prefer pulpele dezosate fiindca sunt foarte gustoase facute pe grill si sunt si comod de taiat la final
  2. In 2 cani de apa se pun ceapa, ardeiul copt tocate cubulete mici, cimbrul, sarea si piperul. Se fierbe totul 5 minute din momentul in care incepe sa clocoteasca. Gustati saramura in timp ce fierbe si mai adaugati arome sau sare daca vi se pare necesar.
  3. Se adauga rosiile tocate marunt, plus 3 linguri din sucul in care au stat in conserva si mai fierbem inca 5 minute.
    * vara puteti folosi rosii proaspete pe care le coaceti pe gratar impreuna cu ardeii, apoi le curatati de coaja si le tocati, retinand sucul pe care-l lasa
  4. Se striveste usturoiul si se amesteca cu uleiul, in fir subtire, ca la maioneza, obtinand astfel o pasta. Pasta se adauga in oala impreuna cu patrunjelul tocat fin si se mai dau 2-3 clocote.
  5. Se toarna saramura fierbinte peste pui, se acopera vasul si se lasa sa stea macar o ora.
  6. Se serveste rece sau calduta impreuna cu mamaliga fierbinte.
 
Saramura de pui - Pulpe pe gratar

1. Pulpe pe gratar

Saramura de pui - Saramura

2. Saramura

Saramura de pui - Punem saramura peste pui

3. Punem saramura peste pui

Saramura de pui - Servim cu mamaliguta

4. Servim cu mamaliguta


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 48)  

 

Saramura de peste

9 Iulie 2012

Saramura de peste

Pui Teriyaki

27 Octombrie 2014

Pui Teriyaki

 

 

ramisimion  acum 5 ani - 22 Ianuarie 2010 12:54  

Re: Saramura de pui

Dupa cum arata cred ca este o bunatate! Cu atatea retete minunate nici nu stiu ce sa mai gatesc, o sa le iau pe rand.
 

Simona  acum 5 ani - 22 Ianuarie 2010 13:13  

Re: Saramura de pui

Delicioasa si, mai ales, o mancarica usoara, avand in vedere modul de preparare (carnea la grill si saramura fiarta). Buna idee ! Multumim.
 

ildi  acum 5 ani - 23 Ianuarie 2010 10:22  

Re: Saramura de pui

dzeule ce bine arata...salivez continuu de cand am vazuto imi e pofta
 

elena  acum 5 ani - 25 Ianuarie 2010 19:43  

Re: Saramura de pui

imi e pofta arata f bine am sa incerc si eu
 

george  acum 5 ani - 6 Februarie 2010 11:52  

Re: Saramura de pui

imi e pofta si ceva mamaliguta calda vesel
 

corina  acum 5 ani - 5 Martie 2010 14:28  

Re: Saramura de pui

arata destul de bine!sigur o incerc! vesel
 

amy  acum 5 ani - 14 Martie 2010 22:02  

Re: Saramura de pui

am inundatie in gura imi e pofta imi e pofta imi e pofta
 

cry  acum 4 ani - 12 Mai 2010 10:06  

Re: Saramura de pui

maine o sa incerc si eu vesel
 

iuli  acum 4 ani - 28 Mai 2010 13:37  

Re: Saramura de pui

Eu fac la fel cu peste!Osa fac cu siguranta si cu pui...!bunaciune... imi e pofta
 

cristinA  acum 4 ani - 1 August 2010 12:50  

Re: Saramura de pui

super buna. dar sa incerci cu pui de tara, pe gratar prajite toate,mmm super. eu stau la tara si vara fac tot timpul saramura,copii mei o adora. vesel
 

ivu constantin  acum 4 ani - 7 Septembrie 2010 13:52  

Re: Saramura de pui

Pe bune e o delicatesa...
 

catalina  acum 4 ani - 24 Septembrie 2010 19:30  

Re: Saramura de pui

desi imi place foarte mult saramura,nu am facut niciodata eu personal.dar ieri am prestat reteta si a iesit foarte buna.o voi incerca si cu peste. vesel
 

untaru dumitru  acum 4 ani - 1 Octombrie 2010 20:28  

Re: Saramura de pui

super vesel
 

nicoleta  acum 4 ani - 20 Decembrie 2010 21:58  

Re: Saramura de pui

vesel imi e pofta vesel imi e pofta excelent.bunnnnnnnnnnnbunnnnnnnnnnnnnnn
 

TINCUTA   acum 4 ani - 23 Ianuarie 2011 18:22  

Re: Saramura de pui

SUER TARE RETETA CU SARAMURA DE PUI .LEGUMELE COAPTE PE GRATAR DAU O AROMA FOARTE BUNA SARAMURI.SUPER
 

lenuta  acum 4 ani - 26 Februarie 2011 21:13  

Re: Saramura de pui

excelent fel de msncare,am preparat chiar in seara asta si a iesit de minune
 

oana stefana  acum 4 ani - 2 Martie 2011 13:21  

Re: Saramura de pui

Am incercat de curand aceasta reteta si pot sa-ti spun ca deja e trecuta in lista celor care ne plac(mie si prietenului meu) si le vom mai face si cu alta ocazie. Aroma e foarte placuta, e o reteta usor de preparat si destul de "light" ca sa spun asa. E prima reteta care o incerc de pe site-ul tau, dar care m-a convins sa incerc si altele....vesel
 

Ioana  acum 4 ani - 2 Martie 2011 14:36  

Re: Saramura de pui

ma bucur, asta inseamna ca ne mai auzim si cu alte reusite culinare vesel
 

carmen  acum 4 ani - 8 Martie 2011 11:21  

Re: Saramura de pui

imi e pofta este ffff buna am incercat si eu
 

Cornelia Hrubariu  acum 4 ani - 27 Martie 2011 17:45  

Re: Saramura de pui

a devenit una din mancarile mele preferate,multumesc de reteta!
 

adi  acum 3 ani - 8 Mai 2011 13:30  

Re: Saramura de pui

am incercat-o f buna reteta
 

steluta  acum 3 ani - 27 Mai 2011 15:11  

Re: Saramura de pui

tocmai prepar aceasta minunata reteta.... imi e pofta imi e pofta imi e pofta imi e pofta ...........abia astept sa o savurez..........desi am 47 de ani pana acum nu am gatit niciodata saramura de pui..........sunt experta in saramura de peste...............dupa cum miroase ............cu siguranta va fi devorata la urgenta
 

gabi  acum 3 ani - 5 Iulie 2011 11:46  

Re: Saramura de pui

Azi am facut si eu aceasta reteta...mentionez ca trebuie o ceapa foarte foarte mica...sau deloc....altfel parca i si pierde din gustul usturoiului....
 

GiGi  acum 3 ani - 29 Octombrie 2011 21:28  

Re: Saramura de pui

Super buna saramura!!! Este a doua oara cand fac si deja ma gandesc cand sa fac a treia oara. Am mai mancat si pe la restaurant, dar nici una nu era asa buna ca asta. Eu am lasat bucatile de carne intregi (coapte in cuptor pe hartie de copt fara alte ingrediente ).
 

SANDA  acum 2 ani - 22 Iulie 2012 00:16  

Re: Saramura de pui

O BUNATATE ! vesel vesel
 

dan  acum 2 ani - 30 Ianuarie 2013 15:20  

Re: Saramura de pui

incercati sa gatiti puiul pe pat de sare. iese mult mai delicios. se poate face in casa, pe aragaz. d'aia ii spune saramura, ca este facut pe sare.
 

Lena  acum un an - 30 August 2013 19:06  

Re: Saramura de pui

Pentru ca mi-a ramas gratar de pui am facut aceasta reteta DELICIOASA. Fetele mele au fost incantate de savoarea carnitei care a stat scufundata in sosul acesta. Eu nu am pus ardei iute in sos din pricina copiilor, insa am adaugat in propria farfurie un sos de ardei iute ce l-am preparat in casa si a fost ..... foarte iute imi e pofta
 

florin  acum un an - 6 Aprilie 2014 13:02  

Re: Saramura de pui

de pui am mancat este super dar vreau sa fac de gaina
vesel
 

christyansen  acum 10 luni - 22 Iulie 2014 17:19  

Re: Saramura de pui

f buna bv bv bv bv bv bv
 

claudiu  acum 3 luni - 3 Martie 2015 09:36  

Re: Saramura de pui

Nu sunt cam putine 2 cani de apa?
 

Ioana  acum 3 luni - 3 Martie 2015 09:41  

Re: Saramura de pui

nu, trebuie sa iasa ca un sos, nu ca o supa. vezi in poza 3 de jos ca bucatile de pui stau lejer in sos.
 

corina  acum 2 ore - 1 Mai 2015 13:53  

Re: Saramura de pui

Este delicioasa! Eu am folosit pulpe dezosate si imi pare mai buna fata de cea cu piept de pui . vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus