Sos chili

Desi se gaseste in magazine, dupa cum ma stiti deja, prefer sa fac cele mai multe ingrediente in casa, asa evit consumul de conservanti alimentari.

Preparare

1. Incalziti uleiul si adaugati faina. Amestecati bine pe foc mic pana faina absoarbe uleiul si devine ca o pasta.
2. Adaugati restul ingredientelor, omogenizati si apoi incepeti sa adaugati 2 cani apa fierbinte, putin cate putin, la inceput ca si cum puneti uleiul la maioneza. Amestecati cu telul ca sa nu se faca cocoloase. Cand se mai subtiaza compozitia puteti turna apa mai repede
3. Dupa ce ati terminat de adaugat toata apa, dati focul pe mediu si fierbeti cca 5 minute, pana sosul se ingroasa un pic, devine cam ca si smantana de frisca. Lasati sa se racoreasca si puneti sosul intr-o sticla. Pastrati la frigider.