Retete Culinare : e-Retete

 

Sprot (sau hamsii) prajit

Categorii: Retete aperitive, Retete gustari (snack), Retete cu peste si fructe de mare, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple

 
Sprot (sau hamsii) prajit . Imagini pas cu pas pentru sprot (sau hamsii) prajit

Ce crocanti si buni sunt... ca si la Costinesti... ce vremuri faine Merg bine ca snack langa o bere sau ca aperitiv stropiti cu suc de lamaie sau putin mujdei.

Ingrediente pentru Sprot (sau hamsii) prajit

1 kg sprot (sau hamsii)
1 farfurie cu faina
piper
sare
lapte
mult ulei pentru prajit

Sprot (sau hamsii) prajit - Preparare

  1. Fie ca pestii sunt congelati sau nu ii punem in lapte si ii lasam acolo minim 15 minute sau pana sunt decongelati. Ii spalam apoi in mai multe ape.
  2. Trecem pestii prin faina amestecata cu mult piper. Se scutura bine excesul de faina de pe ei.
  3. Intr-o tigaie adanca incingem mult ulei. Punem un pestisor in ulei si daca acesta sfaraie, uleiul e suficient de incins.
  4. Prajim pestii in ulei cam 3 minute. Se prajesc in 2-3 ture ca sa nu fie prea multi in tigaie si sa scada temperatura uleiului.
  5. Se scot pestii pe servetele de bucatarie sa se absoarba excesul de ulei.
  6. Cand toti pestii sunt prajiti ii mai puneti inca o data in tigaie la prajit pentru 1 minut, acum ii puteti pune toti o data. Aceasta dubla prajire ii va face mai crocanti.
  7. Ii scoateti tot pe servetele de bucatarie sa se absoarba excesul de grasime si apoi presarati sare peste ei.
  8. Servitit stropitit cu lamaie sau cu mujdei de usturoi.

 
Click pe imagini pentru a mari

Trecem pestii prin faina
Trecem pestii prin faina
Ii prajim in ulei
Ii prajim in ulei
Absorbim uleiul in exces
Absorbim uleiul in exces

 

5 43

 

 

Retete similare 

Ciorba de peste Peste cu sos Veracruzana
Ciorba de peste Peste cu sos Veracruzana
Ciorba de peste a la grec Somon la tigaie
Ciorba de peste a la grec Somon la tigaie

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Sprot (sau hamsii) prajit "

 

Comentarii

adry  acum 5 ani 20 Ianuarie 2009 16:06  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Daca eram ta tine in vizita eram in stare sa maninc singura un kg de hamsii prajiti! Doamne, ce mult imi plac
 

Ioana  acum 5 ani 20 Ianuarie 2009 16:51  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

oricati vrei tu, se fac repede dar se si manaca la fel de repede. la voi nu se gaseste pestele asta? eu am vrut sa mai fac dar am bucatarie deschisa si miroase apoi o saptamana a peste si in sufragerie
 

adry  acum 5 ani 21 Ianuarie 2009 16:48  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Da, se gasesc cum sa nu dar am aceeasi problema cu mirosul in casa! Mor dupa peste fript dar il fac rar tocmai pentru asta!
 

Ioana  acum 5 ani 21 Ianuarie 2009 17:11  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

yep, urmatoarea mea bucatarie va avea posibilitatea sa fie inchisa total
 

mihai  acum 5 ani 26 Ianuarie 2009 12:10  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

vad ca nu sunt curatate. sau mi se pare
 

Ioana  acum 5 ani 26 Ianuarie 2009 15:56  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

nu sunt curatate, daca te apuci sa cureti pestisorii astia nu stiu daca-ti mai ramane ceva de mancat nu ai mancat niciodata in Costinesti hamsii prajite? tot asa le serveau cu cap si interior necuratat... daca te deranjeaza eventula le tai capul
eu aveam gluma proasta pentru cei sensibili sa manace pestisorii uitandu-se in ochii lor: "ti-a ramas un ochi intre dinti"... de fiecare tinea faza la cei sensibili, eu ma prapadeam de ras in timp ce ei "dadeau la rate"
 

angela  acum 5 ani 26 Ianuarie 2009 16:05  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

faina gluma!erai fara mila!
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 26 Ianuarie 2009 18:12  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Tocmai pentru felul cum arata ( adica intregi) nu am mancat niciodata si nici nu cred ca voi manca decat legata la ochi si sa nu stiu ce mananc. La sarbatoarea castanelor e plin de ei la fiecare taraba dar nu ma incumet sa gust
 

Ioana  acum 5 ani 27 Ianuarie 2009 09:16  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

daca ai sti anca ce buni sunt... inchide ochii si manaca macar unul. pana in toamna ai vreme sa-ti faci curaj. doamne, n-am mai fost de cativa ani la sarbatoarea castanelor...
 

danutzu  acum 5 ani 2 Februarie 2009 19:21  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

chiar acum face sotia mea si sunt deliciosi, iar cu mirosul nu e o problema las" sa fie sa moara pofticiosii de pofta . a medicamente sa nu miroasa in casa mea dar mancare orice
 

Laura  acum 5 ani 13 Februarie 2009 19:27  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

acuma ma faci sa caut prin marketuri dupa pestisori...eu din astia micuti nu cred ca am vazut decat la pescarii pe aici
 

Mariana  acum 5 ani 28 Februarie 2009 19:13  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Dragele mele azi am luat peste pangratius,si as dori sa-mi scrieti cum il preparati voi!(eu recunosc ca nu prea fac peste(eventual din astia mici prajiti doar)!asa ca astept sugestiile voastre VA ROG!!
 

Ioana  acum 5 ani 28 Februarie 2009 19:47  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

pangasius n-am pregatit niciodata, dar aici ai reteta mea preferata pentru a pregati pestele [link] si inca o reteta buna de la Angela [link]

aici [link] gasesti toate retetele noastre cu peste daca nici una din variantele de mai sus nu itzi surade
 

catalin  acum 5 ani 11 Aprilie 2009 14:15  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

ce stiu ei ba sunt un deliciula un kg de hamtii tre sa bei musai 5kg de bere
 

Ioana  acum 5 ani 11 Aprilie 2009 18:45  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

subscriu, inclusiv la partea cu berea
 

Dan Alexandru  acum 5 ani 13 Aprilie 2009 09:27  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Dar berea fara hamsii, nu merge - ca sa fie mai mult loc in burtica?
 

Ioana  acum 5 ani 13 Aprilie 2009 09:35  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

pai nu prea merge atata bere pe stomacul gol, si hamsiile astea pica la fix. dar avem si ceva mai usor langa, nautul picant prajit [link] .
 

Adina  acum 5 ani 11 Mai 2009 19:22  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Suntem innebuniti dupa hamsii si eu si sotul ,dar cum nu am gasit ,am luat sprot ,deja sunt in lapte,
 

irina  acum 5 ani 12 Iunie 2009 12:56  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

acum am gasit la real sprot ( si ieftin) super eu ii curat e migalos dar ,,, asta e pop fetelor A EU GATESC MACROU LA CUPTOR FF BUN ( ung tava cu ulei asez pesti (macrou) pun doua cepe intre pesti adaug apa si las 30 min aproape de sfarsit bun bulion mai las doua min si e gata super bun se pune si vin daca vreti
 

flori  acum 5 ani 30 Iunie 2009 22:04  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

draga mariana pangasiul este un peste cancerigen aveti grija.traieste in apele cele mai murdare
 

Ioana  acum 5 ani 30 Iunie 2009 22:07  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

cred ca ai dreptate flori, nu stiu daca e cancerigen, dar sigur e crescut in ape murdare, am vazut un filmulet de la francezi, parca l-au si interzis in Franta de atunci. e crescut in Vietnam (sau o tara de pe acolo) in conditii mizere, de aceea e asa ieftin.
 

Dan  acum 5 ani 4 August 2009 20:50  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Tocmai mi-am facut acum niste hamsii, problema este ca sunt prea sarate!!!

Saptamana viitoare ma duc la Costinesti, sa vedem daca acolo nu au asa de multa sare
 

olivia  acum 5 ani 18 August 2009 16:12  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

si eu voi pregati astazi acest fel de mancare daca se poate numi asa. eu de obicei nu mananc peste deloc, doar pestisorii astia ii mananc cu multa lamaie si usturoi.
 

IoNuTz  acum 4 ani 22 Noiembrie 2009 15:32  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Mama da astea chiar is bunii:X:X:X:X:X FELICITARI PENTRU POSTARE.....
 

rebeca  acum 4 ani 25 Februarie 2010 21:34  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

is preferati mei hamsii
 

luminita calinescu  acum 4 ani 15 Martie 2010 09:05  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

 

Simona  acum 4 ani 27 Martie 2010 21:46  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

sunt extraordinari dar sunt niste pestisori la fel de mici care cresc in raurile noastre si sunt la fel de buni, ce zic eu mai buni si se servesc la fel cu usturoi, dar nimeni dintre voi n-a amintit de mamaliga. Peste fara mamaliga! vai paine, nu are nici un farmec e fad
 

oana  acum 4 ani 8 Mai 2010 17:21  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

eu am facut pe gratar in folie de aluminiu. ...aici e mica problema, nici aceasta nu e f. sanatoasa....dar tuturor le-a placut.....muuuuult
 

adrian  acum 3 ani 25 Septembrie 2010 17:35  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

 

FLO  acum 3 ani 30 Noiembrie 2010 19:58  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Din curiozitate. De ce lapte?
 

dorin  acum 3 ani 26 Februarie 2011 12:29  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

o imtrebare .dar sprotu se curata de matze?
 

dana trifan   acum 3 ani 2 Aprilie 2011 13:04  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

acum gatesc pentru prima data sper sai placa sotului meu si copiilor
 

raluca  acum 3 ani 15 Aprilie 2011 16:54  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

E foarte bun sprotul prajit!
Eu am mare noroc ca sotul meu are rabdare si ii curata f. bine ca stie ca n-as putea manca altfel.El n-are probleme, mananca si de pe plaja,dar eu nu pot.
Deci sprotul se curata sau nu in functie de cat de sensibil e fiecare.
Un truc pentru a-i praji mai usor,adica sa-i intoarceti mai usor in tigaie este sa-i grupati cate 4-5 pe o scobitoare si asa nu mai trebuie sa-i alergati pe fiecare in tigaie.
 

tasnadi anamaria  acum 3 ani 9 Iunie 2011 17:31  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

si eu imediat am sa fac hamsii prajit,am gasit la magazinul plus,sper sa fie bun
 

Alle  acum 3 ani 5 August 2011 10:43  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

E foarte ok reteta, insa eu am sa o iau putin pe calea italienilor in sensul asta, ei fac un amestec din faina de grau, faina de malai si gris, iese crocant si fooooarte bun
 

Teo  acum 2 ani 13 Ianuarie 2012 12:26  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

dragutza reteta.....imi aduce aaminte de vremurilee cand mergeam la mare la Costinesti .Voi incerca reteta sa vad cum iese.:D
 

Loredana Dancs  acum 2 ani 22 Ianuarie 2012 15:32  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

eu chiar am incerc reteta aceasta , o recomand cu toata incredere ala toata lumea!!! pofta buna!!!!
 

mircea  acum 2 ani 6 Mai 2012 09:07  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Cand eram student si mergeam la Costinesti, cu cortul si fara bani mancam hamsii si era foarte frumos... Nici o masa fara hamsiiiiiii
 

lucasitto pestiescu  acum un an 11 Noiembrie 2012 10:28  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

imi plac pestii
 

ana  acum un an 25 Noiembrie 2012 20:34  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Sprotul se poate curata f usor si de spini si merge f bine pane, cu ou si pesmet. Servit la cartofi prajiti , e super.
 

vasilica tifui  acum un an 29 Ianuarie 2013 16:05  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

pestisorii sint ffffffff buni
 

pardailean  acum un an 1 Februarie 2013 23:10  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

vezi ca sprotul nu e tot una cu hamsia. Atentie! ca aduci lumea in eroare!!!!
 

SIMONA  acum un an 2 Februarie 2013 21:53  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

arata destul de bine
 

Ioana  acum un an 4 Februarie 2013 10:24  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

pardailean, la aceasta reteta poti folosi sprot sau hamsii.
 

Petrica  acum un an 27 August 2013 14:42  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Am invitat la mine 4 prieteni cu sotii cu tot , am facut 3 kg de hamsii si am baut toti cred ca 20 de litri bere , aveam burtile toba .....a trebuit sa platim un sofer pana in constanta ( 40 km distanta ) sa mai luam inca 3 kg si pentru a doua zi .............DELICIOS !!!! orice ar spune oricine este delicios .
 

nabu  acum 9 luni 22 Decembrie 2013 07:59  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

Nu știu sigur dacă se curăță inainte de preparare
 

Ioana  acum 8 luni 22 Decembrie 2013 16:36  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

daca doresti le poti taia capul. si daca sunt mai mari, se pot curata si inauntru (ii crestezi pe burta si scoti continutul). Dar daca sunt mici, nu are rost.
 

andrei  acum 8 luni 23 Decembrie 2013 17:20  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

trebuie curatati??...
 

danyela  acum 3 luni 13 Mai 2014 20:39  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

ce pot sa pun inainte sa ii prajesc ca pestisorii hamsii sa nu mai fie asa sarati? :D
 

Ioana  acum 3 luni 13 Mai 2014 20:42  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

sa-i pui in lapte
 

ety  acum 2 luni 3 Iunie 2014 20:02  

Re: Sprot (sau hamsii) prajit

sprotul are solzi ca nu am vazut niciodata?
 

IOAN  acum 18 minute 29 August 2014 14:05  

Prewtul

Un borcanel cu 100 grame fileuri de hamsie, = 5,30 dolari , in comertul american.
Daca merg la un restaurant chinezesc si platesc bilet de 6 dolari, mananc ce vreau si cat por, inclusiv hamsii
Nu mai cumpar din comert cdi mkerg la restaurant,
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS