Retete Culinare Online
Sprot (sau hamsii) prajit
20 Ianuarie 2009
Categorii: Retete aperitive, Retete gustari (snack), Retete cu peste si fructe de mare, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple
Ce crocanti si buni sunt... ca si la Costinesti... ce vremuri faine 
Merg bine ca snack langa o bere sau ca aperitiv stropiti cu suc de lamaie sau putin mujdei.
Ingrediente
1 kg sprot (sau hamsii)
1 farfurie cu faina
piper
sare
lapte
mult ulei pentru prajit
Preparare
- Fie ca pestii sunt congelati sau nu ii punem in lapte si ii lasam acolo minim 15 minute sau pana sunt decongelati. Ii spalam apoi in mai multe ape.
- Trecem pestii prin faina amestecata cu mult piper. Se scutura bine excesul de faina de pe ei.
- Intr-o tigaie adanca incingem mult ulei. Punem un pestisor in ulei si daca acesta sfaraie, uleiul e suficient de incins.
- Prajim pestii in ulei cam 3 minute. Se prajesc in 2-3 ture ca sa nu fie prea multi in tigaie si sa scada temperatura uleiului.
- Se scot pestii pe servetele de bucatarie sa se absoarba excesul de ulei.
- Cand toti pestii sunt prajiti ii mai puneti inca o data in tigaie la prajit pentru 1 minut, acum ii puteti pune toti o data. Aceasta dubla prajire ii va face mai crocanti.
- Ii scoateti tot pe servetele de bucatarie sa se absoarba excesul de grasime si apoi presarati sare peste ei.
- Servitit stropitit cu lamaie sau cu mujdei de usturoi.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
oricati vrei tu, se fac repede dar se si manaca la fel de repede. la voi nu se gaseste pestele asta? eu am vrut sa mai fac dar am bucatarie deschisa si miroase apoi o saptamana a peste si in sufragerieRe: Sprot (sau hamsii) prajit
Da, se gasesc cum sa nu dar am aceeasi problema cu mirosul in casa! Mor dupa peste fript dar il fac rar tocmai pentru asta!Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Ioana acum un an 
21 Ianuarie 2009 18:11
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
vad ca nu sunt curatate. sau mi se pareRe: Sprot (sau hamsii) prajit
Ioana acum un an 26 Ianuarie 2009 16:56
nu ai mancat niciodata in Costinesti hamsii prajite? tot asa le serveau cu cap si interior necuratat... daca te deranjeaza eventula le tai capul eu aveam gluma proasta pentru cei sensibili sa manace pestisorii uitandu-se in ochii lor: "ti-a ramas un ochi intre dinti"... de fiecare tinea faza la cei sensibili, eu ma prapadeam de ras in timp ce ei "dadeau la rate"
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
anca acum un an 26 Ianuarie 2009 19:12
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
daca ai sti anca ce buni sunt... inchide ochii si manaca macar unul. pana in toamna ai vreme sa-ti faci curaj. doamne, n-am mai fost de cativa ani la sarbatoarea castanelor...Re: Sprot (sau hamsii) prajit
danutzu acum un an 2 Februarie 2009 20:21
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
acuma ma faci sa caut prin marketuri dupa pestisori...eu din astia micuti nu cred ca am vazut decat la pescarii pe aiciRe: Sprot (sau hamsii) prajit
Mariana acum un an 28 Februarie 2009 20:13
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Ioana acum un an 28 Februarie 2009 20:47
aici [link] gasesti toate retetele noastre cu peste daca nici una din variantele de mai sus nu itzi surade
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
ce stiu ei ba sunt un deliciula un kg de hamtii tre sa bei musai 5kg de bereRe: Sprot (sau hamsii) prajit
Ioana acum un an 11 Aprilie 2009 19:45
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Dan Alexandru acum un an 13 Aprilie 2009 10:27
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Ioana acum un an 13 Aprilie 2009 10:35
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Adina acum un an 11 Mai 2009 20:22
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
irina acum un an 12 Iunie 2009 13:56
acum am gasit la real sprot ( si ieftin) super eu ii curat e migalos dar ,,, asta e pop fetelor A EU GATESC MACROU LA CUPTOR FF BUN ( ung tava cu ulei asez pesti (macrou) pun doua cepe intre pesti adaug apa si las 30 min aproape de sfarsit bun bulion mai las doua min si e gata super bun se pune si vin daca vreti Re: Sprot (sau hamsii) prajit
flori acum un an 30 Iunie 2009 23:04
draga mariana pangasiul este un peste cancerigen aveti grija.traieste in apele cele mai murdare Re: Sprot (sau hamsii) prajit
cred ca ai dreptate flori, nu stiu daca e cancerigen, dar sigur e crescut in ape murdare, am vazut un filmulet de la francezi, parca l-au si interzis in Franta de atunci. e crescut in Vietnam (sau o tara de pe acolo) in conditii mizere, de aceea e asa ieftin.Re: Sprot (sau hamsii) prajit
Dan acum 11 luni 4 August 2009 21:50
Saptamana viitoare ma duc la Costinesti, sa vedem daca acolo nu au asa de multa sare
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
olivia acum 11 luni 18 August 2009 17:12
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
IoNuTz acum 9 luni 22 Noiembrie 2009 16:32
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
sunt extraordinari dar sunt niste pestisori la fel de mici care cresc in raurile noastre si sunt la fel de buni, ce zic eu mai buni si se servesc la fel cu usturoi, dar nimeni dintre voi n-a amintit de mamaliga. Peste fara mamaliga! vai paine, nu are nici un farmec e fad
Adauga comentariu
Retete similare
|
|
| Supa de peste (Gregada) | Peste la gratar |
|
|
| Peste la cuptor cu oregano si lamaie | Peste la grill in sos de marar |
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Sprot (sau hamsii) prajit
adry acum un an
20 Ianuarie 2009 17:06
Daca eram ta tine in vizita eram in stare sa maninc singura un kg de hamsii prajiti! Doamne, ce mult imi plac