Supa de usturoi
Categorii: Retete din Franta, Retete de post, Retete ieftine, Retete simple, Retete de supe si ciorbe
Viagra ziceati fetelor? Nu numai, cu aceasta supa frantuzeasca tineti departe si racelile si vampirii. Este tare buna facuta din usturoi copt si nici nu e grea la stomac tocmai din aceasta cauza. Si e de post!
Ingrediente pentru Supa de usturoi
4 capatani usturoi
2 cartofi (aprox 200gr)
1 ceapa medie
1 bucata praz (optional, eu nu am pus de data asta)
1 lingura ierburi provence (sau cimbru)
1 lingura cu varf faina
1 l apa (sau supa de pui facuta in casa)
sare, piper
30 ml ulei
Portii: 3-4
Supa de usturoi - Preparare
- Se coace usturoiul in folie de aluminiu folosind tehnica din reteta de Pasta de usturoi copt. Scoatem cateii copti si ii strivim cu putina sare pana se obtine o pasta fina.
- Punem ierburile provence in tifon pe care-l legam bine.
- Intr-o oala mica incingem uleiul si prajim ceapa tocata, cartofii cuburi si prazul rondele pana se inmoaie un pic, cam 5 minute.
- Adaugam pasta de usturoi si amestecam bine.
- Adaugam faina si amestecam pana absoarbe tot uleiul apoi lasam 1 minut la prajit.
- Incet, adaugam 1 litru de apa (sau supa) amestecand sa nu se faca cocoloase. Saram si piperam. Introducem tifonul cu ierburi in supa. Fierbem cam 15 minute pe foc mediu (pana cartofii sunt facuti). Supa se va ingrosa in acest timp.
- Scoatem tifonul cu ierburi si pasam supa in blender. Daca vi se pare ca a iesit prea groasa pentru gustul vostru (e ca o supa crema) puteti sa mai adaugati putina apa si sa-i mai dati un clocot.
- Servim calda, presarata cu putin patrunjel alaturi de crutoane de paine si bucati de rosii uscate.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Supa spaniola de usturoi | Supa ceheasca de usturoi |
|
|
| Pasta de usturoi copt | Carne de porc cu usturoi si rosii |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Supa de usturoi" »
Comentarii
angela acum 4
ani 
28 Noiembrie 2008 20:57
Re: Supa de usturoi
acum ii aratam vecinei reteta aceasta si mi-a zis:ca nu a mancat in viata ei atata usturoi cat ai pus tu in supa asta!e ferm convinta ca te simti rau ,iar pe mine ma doare stomacul de cat am ras!Ioana acum 4
ani 29 Noiembrie 2008 11:41
Re: Supa de usturoi
spune-i asa: ca usturoiul copt are total alt gust decat cel proaspat si isi pierde si taria, asta e primul secret al supei mele, ca sunt si supe facute cu usturoi crud; eu am probleme mari cu colecistul de la usturoi si la supa asta nu am simtit nimic, deci nu o sa se simta rau; poate incerca pasta de usturoi daca vrea sa vada ce gust dulce are usturoiul copt
si pasta aia o poate pune daca nu-i place pe paine in sosurile de paste supa nu are gust de usturoi asa cu te-ai astepta, mie mi-a parut ca are gust de supa-crema de ciuperci cu putin usturoi
angela acum 4
ani 29 Noiembrie 2008 12:30
Re: Supa de usturoi
pai ea e super sensibila ,nu manca ceapa,usturoi,ardei,varza,conopida,ca cica miroase.cand fac cartofi pai cu mujdei(rar de tot) e uimita ca mai traim a doua zi.zacusca a gustat-o si cand a simtit ca e cu ceapa nu a mai mancat ,desi ii placea mirosul,
Andra acum 4
ani 3 Aprilie 2009 13:46
Re: Supa de usturoi
Am facut si eu supica asta si e foarte buna. Aseara am avut niste prieteni pe la noi si mai sa fuga cu toata oala. Eu i-am facut si niste crutoane pe care le-am uns inainte cu putin mujdei in care am pus verdeata si boia.Am o singura obiectie, cred ca ar fi mai buna si mai sanatoasa fara lingura aceea de faina prajita. Personal mi s-a parut putin grea si cred ca data viitoare voi incerca sa fac fara faina.
Ioana acum 4
ani 3 Aprilie 2009 14:05
Re: Supa de usturoi
n-am vazut inca supa de usturoi fara faina, ea are rol doar de a-i da supei o consistenta cremoasa.... dar daca ma gandesc bine ai putea-o inlocui cu un cartof fiert si frecat bine cu putina supa si apoi adaugat ianpoi in oala sa o ingroaseaici am facut un sos de genul asta, neingrosat cu faina ci cu legume si a iesit mult mai bun si sanatos: [link] , poate te inspira ideea
mimi acum 3
ani 8 August 2009 20:12
Re: Supa de usturoi
Arata foarte delicios,am sa incerc si eu,numai ca am sa adaug si niste carne de pui
irina galatanu acum 3
ani 7 Noiembrie 2009 22:38
Re: Supa de usturoi
citandu-l pe prietenul meu,aceasta supa este 'delicioasa e putin spus'. ne-a placut la maxim.multumim mult!
lavinia acum 2
ani 1 Octombrie 2010 16:31
Re: Supa de usturoi
acu m-am apucat de supa de usturoisper sa-mi iasa la fel de buna ca voua pentru ca sotul meu e c-am pretentios la supe ( la mancaruri in general)
Ioana acum un an 13 Ianuarie 2012 10:37
Re: Supa de usturoi
45 minute. vezi aici cum se coace usturoiul: [link]
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
