Retete Culinare Online

Supa rece de dovlecei

21 Mai 2009

Categorii: Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

Este o supa pe care o fac de ani de zile de cum dau caldurile. Reteta o am de la o matusa, sora a mamei mele.

Ingrediente

2 dovlecei (aprox 800 gr)
1 ceapa mare
50 gr unt (sau margarina)
1 lingura vegeta naturala
maioneza (dintr-un galbenus + 1 lingurita mustar si ulei cat cuprinde)
1 iaurt mic (200 gr)
marar
sare

Portii: 5

Preparare

Topiti untul si caliti ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
Taiati dovlecelul cubulete potrivite. Adaugati-l peste ceapa si puneti apa doar cat sa acoperiti dovlecelul. Adaugati vegeta si sare. Atentie, daca folositi vegeta cumparata nu mai puneti sare. Lasati la fiert la foc mediu pana dovlecelul e fiert, dar nu foarte moale, cca 15-20 minute.
Luati de pe foc si scurgeti cam jumatate din apa de pe dovlecei. Lasati sa se raceasca complet.
Amestecati maioneza cu iaurtul.
Adaugati sosul peste dovlecei si amestecati bine. Adaugati marar tocat, cat doriti. Dregeti de sare.
Puneti la frigider si lasati cateva ore sa se raceasca. Se serveste rece, cu paine prajita.

Click pe imagini pentru a mari

Dovlecelul cubulete

Sos de iaurt si maioneza

Votul tau:

(5 puncte / total voturi: 3)

Adauga cometariu |

Listeaza |

Trimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Re: Supa rece de dovlecei

simona acum un an 22 Mai 2009 12:25

nu am incercat inca aceasta reteta dar arata bine tare.sigur am sa o incerc.va pup

Re: Supa rece de dovlecei

BA acum un an 16 Iulie 2009 23:10

Chiar aveam niste dovlecei pe balcon si nu mai stiam ce sa mai fac din ei. Deci DA!

Re: Supa rece de dovlecei

Mara acum un an 17 Iulie 2009 11:25

am facut aceasta ciorbita, dar putin altfel: un dovlecel + o jumatate de varza; ceapa am fiert-o, n-am calit-o, iar in loc de maioneza, am pus doar iaurt, ca sa fie mai dietetic; si am acrit cu zeama de lamaie. a fost cina noastra toata saptamana asta, e extraordinar de racoroasa. Am mancat-o rece, seara cand veneam rupti de la serviciu. bine-inteles ca se vrea bis, asa ca luni iar fac o oala care sa ne ajunga 3-4 zile!