Supa rece de dovlecei
Categorii: Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete simple, Retete de supe si ciorbe
Este o supa pe care o fac de ani de zile de cum dau caldurile. Reteta o am de la o matusa, sora a mamei mele.
Ingrediente
2 dovlecei (aprox 800 gr)
1 ceapa mare
50 gr unt (sau margarina)
1 lingura vegeta naturala
maioneza (dintr-un galbenus + 1 lingurita mustar si ulei cat cuprinde)
1 iaurt mic (200 gr)
marar
sare
Portii: 5
Preparare
- Topiti untul si caliti ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
- Taiati dovlecelul cubulete potrivite. Adaugati-l peste ceapa si puneti apa doar cat sa acoperiti dovlecelul. Adaugati vegeta si sare. Atentie, daca folositi vegeta cumparata nu mai puneti sare. Lasati la fiert la foc mediu pana dovlecelul e fiert, dar nu foarte moale, cca 15-20 minute.
- Luati de pe foc si scurgeti cam jumatate din apa de pe dovlecei. Lasati sa se raceasca complet.
- Amestecati maioneza cu iaurtul.
- Adaugati sosul peste dovlecei si amestecati bine. Adaugati marar tocat, cat doriti. Dregeti de sare.
- Puneti la frigider si lasati cateva ore sa se raceasca. Se serveste rece, cu paine prajita.
Click pe imagini pentru a mari
Votul tau:
(5 puncte / total voturi: 5)
|
|
| Supa crema de cartofi | Supa crema de telina |
|
|
| Supa crema de ciuperci | Supa crema de conopida |
Comentarii
BA acum 2
ani 
16 Iulie 2009 22:10
Re: Supa rece de dovlecei
Chiar aveam niste dovlecei pe balcon si nu mai stiam ce sa mai fac din ei. Deci DA!
Mara acum 2
ani 17 Iulie 2009 10:25
Re: Supa rece de dovlecei
am facut aceasta ciorbita, dar putin altfel: un dovlecel + o jumatate de varza; ceapa am fiert-o, n-am calit-o, iar in loc de maioneza, am pus doar iaurt, ca sa fie mai dietetic; si am acrit cu zeama de lamaie. a fost cina noastra toata saptamana asta, e extraordinar de racoroasa. Am mancat-o rece, seara cand veneam rupti de la serviciu. bine-inteles ca se vrea bis, asa ca luni iar fac o oala care sa ne ajunga 3-4 zile!
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
simona acum 2 ani
22 Mai 2009 11:25
Re: Supa rece de dovlecei