Vita cu ceapa

Categorii: Retete asiatice, Retete de mancaruri cu carne, Retete rapide, Retete simple, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Vita cu ceapa
Pinterest

Doar o zi pauza cu arome mediteraneene si m-am intors la mancarurile chinezesti. Sunt comode de pregatit acum vara. Nu stiu daca maine avem tot chinezarie, inca nu m-am hotarat ce gatesc diseara, ma mai gandesc...

Ingrediente
Vita cu ceapa

500 gr muschiulet de vitel
2 cepe (albe sau rosii)
2 catei mari de usturoi
1/2 lingurita ghimbir pudra
1 ardei iute
150 ml apa (sau supa de vita)
3 linguri sos de soia
1 lingura sos de stridii (oyster sauce)
putina sare
4 linguri ulei

Marinata

3 linguri sos de soia
1/2 lingurita ulei de susan
3 lingurite rase amidon
2 linguri apa

Preparare
Vita cu ceapa

  1. Taiati muschiuletul de vitel felii foarte subtiri, perpendicular pe fibra.
  2. Amestecati toate ingredientele pentru marinata si turnati peste carne. Amestecati bine si lasati la frigider pentru cca 30 minute.
  3. Taiati ceapa pestisori.
  4. De acum veti lucra cu focul dat la maxim si amestecand continuu. Intr-un wok incingeti 2 linguri de ulei si adaugati usturoiul strivit, ghimbirul si ardeiul iute taiat rondele. Amestecati rapid cateva secunde, pana miroase usturoiul si apoi adaugati ceapa. Presarati putina sare peste ea si prajiti amestecand continuu pana se inmoaie, cca 3-4 minute.
  5. Scoateti legumele din wok si adaugati 2 linguri de ulei in wok. Puneti bucatile de carne cu tot cu marinata si prajiti pana carnea isi schimba culoarea. Stingeti cu 150 ml apa (sau supa de vita) si fierbeti 2 minute, pana sosul se ingroasa.
  6. Puneti legumele inapoi in wok si fierbeti totul inca 2 minute.
  7. Adaugati sosul de soia amestecat cu cel de stridii si lasati sa dea cateva clocote. Verificati de sare.
  8. Serviti cu orez.
 
Vita cu ceapa - Taiem carnea felii

1. Taiem carnea felii

Vita cu ceapa - Marinam carnea

2. Marinam carnea

Vita cu ceapa - Calim ceapa

3. Calim ceapa

Vita cu ceapa - Prajim carnea

4. Prajim carnea

Vita cu ceapa - Stingem cu apa/supa

5. Stingem cu apa/supa

Vita cu ceapa - Punem legumele inapoi in wok

6. Punem legumele inapoi in wok

Vita cu ceapa - Adaugam sosul

7. Adaugam sosul


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 27)  

 

 

 

Ramona  acum 5 ani - 5 August 2009 14:11  

Re: Vita cu ceapa

Buna,
Vreau sa iti spun ca este minunata combinatia carne de vitel cu ceapa si celelate ingrediente. Tocmai am terminat de mancat, si suntem incantati de rezultat. Recomand cu placere iubitorilor de mancare asiatica. Nota 10 imi e pofta
P.S. Eu am mai facut o garnitura din baby-corn cu ardei gras si rosii, la fel rumenite repede in 2 linguri de ulei, si la sfarsit am pus vreo 2 lingurite de miere de albine, sa obtina gustul dulce si sa ii dea si acel luciu placut. vesel
 

Armenica  acum 5 ani - 6 August 2009 09:46  

Re: Vita cu ceapa

ioana cu pui nu ai ?
 

mirela  acum 5 ani - 25 Septembrie 2009 13:24  

Re: Vita cu ceapa

imi e pofta
 

Cris  acum 5 ani - 14 Octombrie 2009 20:52  

Re: Vita cu ceapa

Ajutooor!! Unde gasesc amidon? am luat toate supermarketurile la rand si n-am gasit.. trist De ulei de susan ce sa mai zic...
In schimb am gasit sos de stridii la Mega (si a fost si ffffff ieftin vesel )
 

ramisimion  acum 5 ani - 14 Octombrie 2009 22:20  

Re: Vita cu ceapa

eu am cumparat amidon de la Auchan.
 

Mari Ana  acum 5 ani - 22 Februarie 2010 18:24  

Re: Vita cu ceapa

Am luat nota 10 de la fiica-mea, ceea ce e mare lucru. Este o reteta super usoara, doar sa ai toate ingredientele la indemana. vesel
 

Carmen  acum 5 ani - 22 Februarie 2010 23:59  

Re: Vita cu ceapa

Cris gasesti ulei de susan la magazinele naturiste.eu am gasit si la Carrefour la raionul de "delicatese"-ulei de masline cu pepperoni,cu lamaie,cu usturoi,sos de stridii.sos de peste,sos de soia etc.
 

Mari Ana  acum 5 ani - 13 Martie 2010 11:32  

Re: Vita cu ceapa

Am urmat pas cu pas reteta si cu carne de pui. Iese la fel de buna.
 

ana  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 16:21  

Re: Vita cu ceapa

super tare reteta!!!!! multumesc din nou, Ioana, pentru o masa reusita!
 

Ioana  acum 5 ani - 23 Aprilie 2010 17:04  

Re: Vita cu ceapa

cu placere ana, sa inteleg ca ma apropii cu rapiditate de titlul de "bucatar preferat" vesel
 

ana  acum 5 ani - 24 Aprilie 2010 11:35  

Re: Vita cu ceapa

vesel) nu te apropii, esti demult in capul listei!
 

viorica  acum 4 ani - 26 Octombrie 2010 11:05  

Re: Vita cu ceapa

imi e pofta ,am sa o pregatesc si eu astazi , imi e pofta
 

Anca  acum 4 ani - 4 Februarie 2011 11:09  

Re: Vita cu ceapa

Hei!
Am gasit vita cu ceapa la food court in polus (cj), si mi-am luat sa vad cum e. De la Yummy Yang parca. Asa mancare grasa nu am mancat niciodata. Dar reteta asta o sa o incerc si eu si sper sa fie mai usoara la stomac. Pupici
 

Ioana  acum 4 ani - 4 Februarie 2011 11:17  

Re: Vita cu ceapa

anca, toata mancare de la Yummy Yang e de slaba calitate. nu prea are legatura cu mancarea chinezeasca. incerca cu incredere aceasta reteta, o sa-ti placa cu siguranta si o sa uiti neplacuta experienta vesel
 

Andreea  acum 3 ani - 29 Septembrie 2011 19:54  

Re: Vita cu ceapa

foarte buna! i-a placut tare sotului meu vesel
 

Serban  acum 3 ani - 5 Aprilie 2012 18:47  

Re: Vita cu ceapa

arata foarte bine, acum o incerc si eu vesel
 

Monica  acum 2 ani - 9 Septembrie 2012 14:50  

Re: Vita cu ceapa

Ioana, unde gasesc ghimbir pudra? nu am vazut pe nicaieri pana acum!
se poate folosi si ghimbir proaspat? acela pe care il gasim la hipermarket?
multumesc.
 

Ioana  acum 2 ani - 10 Septembrie 2012 13:11  

Re: Vita cu ceapa

ghimbir pudra la supermarket, la pliculet.
chiar mai bine cu ghimbir proaspat. cu ceva timp in urma nu gaseam ghimbir proaspat si foloseam din plic, asa ca am mai multe retete cu pudra. si acum tot tin de rezerva plicul in casa in caz ca raman fara proaspat si mi-e lene sa merg sa cumpar.
 

Monica  acum 2 ani - 14 Septembrie 2012 12:07  

Re: Vita cu ceapa

ok, Ioana, multumesc pentru raspuns!
 

karmen  acum 2 ani - 25 Ianuarie 2013 10:05  

Re: Vita cu ceapa

super reteta si eu o sa fac peste o ora
 

Liana  acum 2 ani - 19 Februarie 2013 20:42  

Re: Vita cu ceapa

Ajutoooor ! Gustul este exceptional dar care e smecheria ca sa se inmoaie carnea? am incercat sa o fac cat pot de rapid si tot s-a intarit !
 

Ioana  acum 2 ani - 20 Februarie 2013 08:11  

Re: Vita cu ceapa

ce parte de vita ai folosit? asta a fost problema.
 

olga  acum un an - 22 Mai 2013 18:59  

Re: Vita cu ceapa

Multumesc frumos, Ioana.
 

Marius  acum un an - 3 Noiembrie 2013 00:26  

Re: Vita cu ceapa

Au trecut cateva ore bune de cand am ras la foc rapid 6 portii de vita cu ceapa imi e pofta! (4 persoane aka termite vesel ) Fiinda a treia oara cand am preparat aceata minunatie, mi-am "permis" sa aduc o nota personala acestui preparat si am adaugat la final, odata cu legumele si cateva ciuperci "urechi de lemn" pe care le-am oparit in prealabil timp de 15-20 minute, rezultatul, imi e pofta imi e pofta imi e pofta imi e pofta imi e pofta (e prea tarziu ca sa mai prepar inca o tura vesel) )
 

Ioana  acum un an - 4 Noiembrie 2013 08:23  

Re: Vita cu ceapa

sa va fie de bine!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus