Retete Culinare : e-Retete

 

Fructe uscate

Categorie: Tehnici in bucatarie

 
Fructe uscate. Imagini pas cu pas pentru fructe uscate

Uscarea este una din cele mai vechi metode de conservare a fructelor si legumelor. Pe vremuri ele se uscau la soare si procesul dura cateva zile, dar acum exista un uscator de fructe care face acest proces mult mai rapid si mai la indemana.

Jos am adaugat cateva poze cu fructele si clatitele de fructe (de zmeura, mure, pepene galben...). Aici gasiti mai multe poze cu diferite fructe uscate, inclusiv cateva idei de design cu ele.

Ingrediente pentru Fructe uscate

fructe de orice fel

Fructe uscate - Preparare

  1. Se taie bucati potrivite sau rondele si se usca in aparatul de uscat intre 6-20 ore, depinde de cat sunt de suculente. In cartea tehnica a aparatului gasiti timpii de uscare pentru orice fruct doriti sa uscati.
  2. Daca vreti sa faceti clatite, se fac fructele piure si se aseaza in tava plata fara gauri si se lasa la uscat.
  3. Se consuma ca atare, in musli, in prajituri, orez cu lapte, cozonaci....

 
Click pe imagini pentru a mari

Mere uscate
Mere uscate
Fructe uscate
Fructe uscate
Mere, pepene galben si prune uscate
Mere, pepene galben si prune uscate
Platou asortat
Platou asortat

 

5 12

 

 

Din aceeasi categorie 

Prajitura simpla cu fructe Salata de fructe de padure
Prajitura simpla cu fructe Salata de fructe de padure
Spuma de zmeura Budinca de vara (cu fructe de padure)
Spuma de zmeura Budinca de vara (cu fructe de padure)

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Fructe uscate" ģ

 

Comentarii

Bianca  acum 4 ani 3 Iulie 2009 16:51  

Re: Fructe uscate

Am scris pe forumul Ezidri de o luna jumatate si NIMENI nu a raspuns; eu si altii ... Vroiam cateva detalii caci mi se pare interesant si spre norocul nostru un alt utilizator (tertza parte) ne-a raspuns la intrebari.
 

Ioana  acum 4 ani 6 Iulie 2009 11:01  

Re: Fructe uscate

bianca, imi pare rau, dar eu moderez doar acest site si raspund cat pot de repede, nu stiu insa cum sunt organizati cei de la ezidri si cum modereaza siteul.
 

chri  acum 3 ani 3 Decembrie 2009 18:18  

Re: Fructe uscate

Vreau så stiu cum pot usca mere la cuptor. Am cuptor electric cu ventilator. Multumesc.
 

Ioana  acum 3 ani 3 Decembrie 2009 18:32  

Re: Fructe uscate

prima data le scoti cotorul folosind scula asta: [link] , e foarte comod, apoi cureti merele de coaja. daca au pete maro sau zone lovite le cureti.
tai merele rondele de cca 0.5 cm grosime. Feliile taiate le pui pt. cateva minute in apa cu mult suc de lamaie sa nu se oxideze.
Le scurgi bine si le pui in tavile cuptorului, pe hartie de copt, avand grija sa nu se suprapuna feliile. Le dai la cuptor la 100C (sau mai putin, vezi cat e temp. minima la cuptorul tau).
le uiti in cuptor, dar le tot verifici la intervale de jumate de ora. La final ele trebuie sa fie uscate dar feliile sa fie elastice/gumate. Poti gusta sa-ti dai seama daca sunt uscate. Daca le indoi si sunt casante si se rup, insemana ca le-ai uscat prea tare.
 

bogdanel  acum 3 ani 4 Martie 2010 01:28  

Re: Fructe uscate

 

Dora  acum 3 ani 25 Septembrie 2010 17:11  

Re: Fructe uscate

extraordinar Ioana!

Cautam cu disperare o reteta de uscat mere.Azi am cules din livada cam 40kg. si mai sunt.Acum facem un gem pt. clatite,mai las pt.suc si tot au ramas multe.

Incerc si eu in cuptorul electric.Nu stiu timpul cat trebuie sa stea in cuptor.
 

Badila Lucian  acum 3 ani 17 Octombrie 2010 14:38  

Re: Fructe uscate

vreau sa ştiu unde se gaseşte de vânzare un cuptor de uscat prune, ce cantitate permite şi care este preţul.
 

Florina Butuliga  acum 2 ani 12 Decembrie 2010 20:43  

Re: Fructe uscate

bunā am fācut comanda de uscātor de fructe si legume cred cā marti ajunge .......dar înainte de al cumpara am citit pe toate sait urile cum se preparā si pt. fructe legume trebuie sā fie la o temperaturā de 40 gr c nici prea mare temperatura cā distrugi vitaminele si nici prea mica temp. cā rāmîn zemoase si se mucegāiesc dar am temp. pentru fiecare fructe si legume ..... pe mine mā intereseazā pentru. rosii uscate.....r aparatul ... deshydrateurs...
 

Mioara Vienna  acum 2 ani 31 Iulie 2011 13:25  

Re: Fructe uscate

BUNA FETELOR! STIE CINEVA CUM USUSC KIVI? CUM PREPAR FRUCTELE DE KIVI PENTRU USCARE? VA MULTUMESC.
 

Mioara Vienna  acum 2 ani 4 August 2011 15:08  

Re: Fructe uscate

Buna, am uscat azi rosii, kivi si piersici... un dezastru total.... doar rosiile au iesit bune dar kivi si piersicile ... o mare catastrofa...
 

Ioana  acum 2 ani 8 August 2011 14:04  

Re: Fructe uscate

in ce sens catastrofa? poate te pot ajuta cu un sfat pentru urmatoarea tura de fructe.
 

Ioana  acum 2 ani 3 Septembrie 2011 09:11  

Re: Fructe uscate

le tai felii, le stropesti cu suc de lamaie si le asezi intr-un singur strat in tavile cuptorului. le dai la cea mai mica temp. a cuptorului tau (sa fie maxim 100C, dar preferabil 50-60C) pana sunt uscate dar pliabile.
 

adina  acum 2 ani 3 Septembrie 2011 09:36  

Re: Fructe uscate

poate sa-mi spuna cineva cum se usuca piersicile,va rog,in cuptor normal sau electric sau la soare.multumesc anticipat.
 

nela  acum un an 25 Martie 2012 11:31  

Re: Fructe uscate

cum usuc si eu caise in cuptor de aragaz?
 

Ioana  acum un an 26 Martie 2012 09:42  

Re: Fructe uscate

le tai in doua si le pui in tava cu taietura in sus. Dai cuptorul la mic (undeva intre 50-80C preferabil) si le lasi pana sunt uscate.
 

clara  acum 4 luni 9 Iulie 2013 19:25  

Re: Fructe uscate

Buna, as dori sa usuc banane. Cum se procedeaza? Cum se pregatesc fructele? si daca se poate usca in cuptor normal...
 

Alice  acum 4 luni 23 Iulie 2013 11:31  

Re: Fructe uscate

Buna!Cam cat dureaza daca usuci piersici in cuptor obisnuit ?
 

anca  acum 19 ore 27 Noiembrie 2013 12:37  

Re: Fructe uscate

Buna, am cumparat un deshidrator de alimente zelmer, dar nu prea stiu cum sa il folosesc , nu are carte cu retete, cam cat dureaza o tura? consuma mult curent? are doar doua nivele de putere. multumesc
 

Ioana  acum 18 ore 27 Noiembrie 2013 13:45  

Re: Fructe uscate

Anca uite aici cum se foloseste un aparat de deshidratare: [link] alegi fructul/leguma/carnea si-ti spune ce sa faci. e in engleza, dar daca nu te descurci spune-mi cu ce vrei sa incepi si-ti traduc.
 

anca  acum 16 ore 27 Noiembrie 2013 15:30  

Re: Fructe uscate

ioana nu sti ce fel de suc de lamaie se foloseste? poti sa storci lamaia sau ce suc? mersi
 

Ioana  acum 16 ore 27 Noiembrie 2013 16:02  

Re: Fructe uscate

da, suc stors din lamaie e bun. sa nu se oxideze fructele.
te-ai lamurit cu aparatul?
 

anca  acum 11 ore 27 Noiembrie 2013 20:43  

Re: Fructe uscate

pana nu incerc sa vad cum ies nu pot spune ca sunt lamurita. mi frica ca o sa curga dintr-o tava in alta sucul de la fructe. am azut ca la morcovi razuiti se poate pune folie pe tava dar nu zice de care (de plastic? de copt?) nu stiu..
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS