Retete Culinare Online
Unt de arahide
8 Martie 2009
Categorie: Tehnici in bucatarie
Am scris in titlu ca acesta e unt de arahide, fiindca e cel mai popular tip de unt pe care-l gasiti in magazine, dar se poate face din orice tip de alune: arahide, caju, alune de padure, migdale etc, evident, fiecare varianta cu o aroma usor diferita.
Untul poate fi folosit pentru a face copiilor sandwichuri: cu dulceata, cu banane, cu ciocolata... Sau il puteti folosi in deserturi, eu am facut ieri o portie de fursecuri cu unt caju, o sa pun reteta curand.
Ingrediente
250 gr alune (de orice fel, neprajite si fara coaja, eu am pus caju)
1 varf cutit sare
1 lingurita ulei
Preparare
- Se pun alunele si sarea in robotel si se mixeaza bine pana alunele se lipesc de marginea vasului si lama nu le mai amesteca. Opriti robotul si cu o lingura dezlipiti alunele si le impingeti catre centrul vasului.
- Turnati uleiul si porniti iar robotul. La inceput va parea ca alunele se aduna ca o mingiuca in robot, dar apoi se vor desface si incep sa se faca pasta. Mai mixati putin, pana obtineti o consistenta cremoasa.
- Se pastreaza in borcan, la frigider.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Unt de arahide
de la un varf de cutit de sare nu e sarat, doar sa nu folosesti alune sarate sau prajite, trebuie alune crude fara coaja. dupa ce ai facut untul il poti imbogati cu arome cum vrei tu: il amesteci cu ciocolata topita, cu miere, cu scortisoara si zahar... orice combhinatie ti se pare ca se potrivesteRe: Unt de arahide
roxana acum un an 
9 Martie 2009 20:58
trebuie neaparat sa il incerc cu alune de padureRe: Unt de arahide
roxana -in zona ta se gasesc alune in padure? se pot culege?Re: Unt de arahide
roxana acum un an 10 Martie 2009 23:50
traditionalul 8 martie in Romania nu se sarbatoreste cu mimoze o stii si tu...nu o lua ca o critica
Re: Unt de arahide
nici nu m-am gandit sa ma supar,speram ca pe la tine prin zona se gasesc aluni salbatici si ca se pot culege.doar in Piemonte sant cele mai bune alune pt. nut...ela! speram, ca de mult imi doresc sa merg la cules de alune!Re: Unt de arahide
roxana acum un an 11 Martie 2009 00:52
Re: Unt de arahide
Adry acum un an 16 Martie 2009 22:48
)!Nu-mi imaginam ca asa simplu se face untul de arahide !! Credeam ca e un proces mult mai complicat (la nivel industrial gen untul de cacao)N-am mancat niciodata (in Italia n-am vazut cel putin in sud, poate pe la Angela) dar stiu ca se gaseste in Germania si in America (probabil in multe alte locuri
) Re: Unt de arahide
Ioana acum un an 16 Martie 2009 22:51
Re: Unt de arahide
adry-sa stii ca eu am vazut unt de arahide si in Calabria,de obicei il gasesti ori pe langa borcanele de Nu..la,ori in zona frigo,pe langa unt.sau si mai simplu ,pregatesti dupa metoda lui Ioana ,ca sigur e mai bun si fara conservanti.intr-o vreme ,baiatul meu cel mare vroia sa manace doar unt de arahide ,acum i-a trecut!Re: Unt de arahide
Ioana acum un an 16 Martie 2009 23:05
Re: Unt de arahide
andreea acum un an 30 Mai 2009 23:19
Re: Unt de arahide
Ioana acum un an 31 Mai 2009 12:08
Re: Unt de arahide
codruta acum 11 luni 22 Septembrie 2009 20:02
) Re: Unt de arahide
Am facut si eu din arahide. E interesant la gust. Imi place in combinatie cu ceva dulce!Re: Unt de arahide
Ioana acum 10 luni 29 Octombrie 2009 12:49
merg: arahide, caju, alune de padure, migdale ... Re: Unt de arahide
DAlia acum 9 luni 26 Noiembrie 2009 13:47
. PLUS CUI II PLACE SA MANANCE ARAHIDE NEPRAJITE? TOT ASA GUST ARE SI UNTUL. Re: Unt de arahide
n-am incercat chiar cu arahide neprajite dar cu caju functioneaza de minune fara a le praji. si gustul e foarte bun. stiam ca se pot praji, dar ca e optionala prajirea, o prajire scurta pentru a nu se pierde uleiul cand se racesc, fara uleiul din ele nu se mai face crema... dar o sa incerc si cu caju usor prajite data viitoare sa vad diferenta. m-ai facut curioasa. merci de sfat!Re: Unt de arahide
bleeaaaaaaaaaahhhh!!! acum 7 luni 1 Ianuarie 2010 19:46
cica gusturile nu se discuta,dar untul de arahide ii naspa rau ,are gust de grasime sarata si ii si destul de scump si mi-e ciuda ca l-am cumparat doar ptr ca-l mananca americani in toate filmele! Re: Unt de arahide
Sorin acum 5 luni 25 Martie 2010 20:59
Re: Unt de arahide
e super-tare cel facut de casa :X :X deci, te iubesc, ioana!!!Re: Unt de arahide
Ligia Pop acum 4 luni 10 Aprilie 2010 11:58
Daca v-ar interesa niste retete de lapte crud din nuci, branza de nuci, si retet fara foc, va invit la site-ul meu: [link]
Numai bine,
Ligia
Re: Unt de arahide
Marius acum 4 luni 22 Aprilie 2010 00:32
,nici vorba de asa ceva,manc de o viata si totul e ok.Reteta e ok,felicitari pt ea.
Re: Unt de arahide
ion acum 3 luni 14 Mai 2010 20:33
de C. MIERLUSCA
Arahida este o plantă anuală originară din Brazilia, care se cultivă într-o cantitate mică şi în partea de sud a ţării noastre. Are înălţimea de 30 cm, în vârf o floare galbenă care, după fecundare se apleacă şi pătrunde în pământ 10 cm adâncime unde se formează fructul, aluna. Fructele sunt folosite în alimentaţie. Ele conţin substanţe proteice, vitamine B, săruri minerale, potasiu, calciu, sodiu, fier etc. Uleiul de arahide este foarte bogat în acizi graşi nesaturaţi care contribuie la scăderea colesterolului. Datorită acestui fapt, arahidele sunt indicate în ateroscleroză. Arahidele sunt foarte energetice, fiind indicate în surmenaj intelectual. Datorită taninului au o acţiune constipantă. Arahidele se consumă uşor prăjite, prin acest proces se degajă o substanţă nocivă foarte dăunătoare pentru ficat. Arachidele mucegăite conţin aflatoxine care au acţiune toxică, cancerigenă asupra ficatului.
Adauga comentariu
Din aceeasi categorie
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Unt de arahide
roxana acum un an
9 Martie 2009 18:58
se poate face si dulce?...nu am mai gustat desi am tot vrut sa cumpar sa vad cum e...