Sherry

sherry

Sherry este vin fortificat, preparat din struguri albi din sudul Spaniei. Se mai numeste si "vin de Jerez". Exista tipuri de sherry care merg de la sec (cu o culoare galbuie-pala) la foarte dulce (cu o culoare maro-aurie intensa).

Tipuri de sherry: Fino (foarte sec), Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream Sherry, Pedro Ximénez (ultimele doua sunt dulci).

Cele seci sunt bauturi aperitiv si se servesc reci.

Cele dulci sunt ideale pentru a fi servite langa deserturi. Se servesc doar usor racite (13-15C).