Turmenic (Curcuma)

turmenicul, turmenic

Condiment folosit mai ales in bucataria indiana; de cele mai multe ori e folosit pe post de colorant. Da o culoare frumoasa galben-portocalie mancarii (orez, condiment pentru pui, supe, bauturi etc).

Gustul e neutru, nu se simte aproape deloc in mancare.