Retete cu carne de vitel sau vita

Pastitsio

11 Aprilie 2012

Pastitsio

Categorii: Retete din Grecia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de miel, Retete de Pasti, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Sora din Grecia a lasagnei este noua propunere pentru Pasti. De ce? Pentru ca este gustoasa, pentru ca se poate asambla si coace din timp, pentru ca este buna reincalzita si pentru ca se poate face si cu miel. Si pentru ca este gustoasa. Am mai zis asta?

Tocanita irlandeza

8 Februarie 2012

Tocanita irlandeza

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Am pornit de la o bucatica de antricot de vita ramasa in congelator, am adaugat ce legume aveam prin casa, am mai pus o bere Guinness si cina a fost gata.

Supa de vita cu fidea

26 Ianuarie 2012

Supa de vita cu fidea

Categorii: Retete romanesti, Retete de supe si ciorbe, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Ce inspiratie pe capul meu! Alaltaieri seara am stat pana tarziu si am facut o supa de vita iar ieri a nins ca in povesti la Cluj. Am stat toata ziua pe afara la bulgarit si nimic nu putea fi mai potrivit cand ne-am intors acasa inghetati decat aceasta supa reconfortanta care ne-a incalzit pana in maduva oaselor.

Biftec tartar

19 Decembrie 2011

Biftec tartar

Categorii: Retete aperitive, Retete de mancaruri cu carne, Retete rapide, Retete cu carne de vitel sau vita

 

O reteta care nu suna prea bine la prima citire, fiind vorba de carne cruda, insa daca va faceti curaj sa o incercati sunt sigura ca o sa va placa.

Muschi de vita cu piper si sos bordelaise
5   6

15 Decembrie 2011

Muschi de vita cu piper si sos bordelaise

Categorii: Retete din Franta, Retete de mancaruri cu carne, Retete de Craciun, Retete rapide, Retete de Sosuri si Salsa, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Haideti sa punem la treaba demi-glace-ul la care am lucrat asa mult ;) Muschiuletul de vita l-am facut simplu, in tigaie, aromat doar cu piper negru din belsug si rozmarin. La servire l-am stropit cu sos bordelaise, un sos brun bogat, cu aroma intensa, preparat din vin rosu, demi-glace si unt. Per total am obtinut o mancare eleganta, demna de un restaurant bun. Desigur, totul a fost acompaniat de vinul pe care l-am folosit la prepararea sosului.

Demi-glace
5   5

14 Decembrie 2011

Demi-glace

Categorii: Retete condimente, Retete din Franta, Retete de Sosuri si Salsa, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Secretul bucatarilor profesionisti: demi-glace, o baza excelenta pentru sosuri. L-am facut in varianta moderna, fara faina in ideea ca faina se poate adauga la fiecare mancare in parte daca e necesar. Pasii sunt identici cu prepararea supei de vita pe care am postat-o aici, doar ca a doua zi supa se mai fierbe cateva ore pana se reduce substantial.

Carpaccio de vita cu paste
5   6

12 Decembrie 2011

Carpaccio de vita cu paste

Categorii: Retete aperitive, Retete din Italia, Retete de mancaruri cu carne, Retete rapide, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Acesta a fost pranzul de duminica, inspirat dintr-un romantic pranz la Paris.

Snitel vienez

23 Septembrie 2011

Snitel vienez

Categorii: Retete din Germania si Austria, Retete de mancaruri cu carne, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Aflati acum toate secretele unui snitel fraged si delicios de vitel.

Vita cu piper verde

4 Februarie 2011

Vita cu piper verde

Categorii: Retete din Franta, Retete de mancaruri cu carne, Retete rapide, Retete simple, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Odiseea antricotului de vita cumparat sambata continua cu vita in sos de piper verde. A fost un pranz rapid pentru noi. Am adaugat doar cate 2 cartofi natur alaturi.

Friptura de vita

1 Februarie 2011

Friptura de vita

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete rapide, Retete simple, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Am gandit reteta de azi ca o "friptura pentru doi", amintindu-mi de ziua indragostitilor care se apropie.

Antricot de vita la gratar

31 Ianuarie 2011

Antricot de vita la gratar

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete pentru gratar, Retete rapide, Retete simple, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Sambata am cumparat o bucata de 2 kg de antricot de vita, iar duminica am preparat doua felii intr-un mod cat se poate de simplu: la gratar. Am urmat sfaturile lui Jamie Oliver pentru pregatirea unui antricot perfect si iata ce a iesit.

Chiftelute suedeze

18 Octombrie 2010

Chiftelute suedeze

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete din Suedia, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Am pus la treaba cubuletele concentrate de vita pentru a pregati aceste chiftelute suedeze inspirate de vizita la Ikea din acest weekend.

Supa de vita & cuburi concentrate de vita

5 Octombrie 2010

Supa de vita & cuburi concentrate de vita

Categorii: Retete de supe si ciorbe, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Buna, ma numesc Ioana si acum aveti dovada ca sunt dependenta de gatit. :p Desi am zis ca nu postez pana e gata bucataria nu m-am putut abtine...

Ossobuco alla milanese

5 August 2010

Ossobuco alla milanese

Categorii: Retete din Italia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Ossobuco alla milanese sau ossobuco in bianco. Am ales sa fac aceasta varianta de ossobuco in sos "natur", daca pot sa-i zic asa - adica nu contine decat foarte putine rosii - pentru ca astfel, aromele lasate de maduva din os se vor simti mult mai bine decat daca am face varianta mai moderna care cere o cantitate mai mare de rosii. Buonissimo!

 

   1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6   

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete cu carne de vitel sau vita

  • Ciorba de burta
    nota: 4

      (397 voturi)  

  • Lasagna
    nota: 5

      (170 voturi)  

  • Salata de boeuf
    nota: 5

      (141 voturi)  

  • Ragu
    nota: 5

      (76 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus