Erdei gyümölcssaláta
Hozzávalók
400 g vegyes erdei gyümölcs (én málnát, piros ribizlit és áfonyát tettem bele; még tehetünk hozzá fekete ribizlit, szedret, meggybogyót)
Öntet
100 ml száraz vörösbor
1 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vörösbor-ecet
1 darabka fahéjrúd (kb. 1 cm)
Adagok: 2
Elkészítés módja erdei gyümölcssaláta
- Egy kis lábasban felfőzzük az öntet hozzávalóit, amíg felére nem csökken és szirupossá nem válik (kb. 5-7 perc). Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük (vagy fagyasztóba, ha sietünk), hogy jobban lehűljön.
- A hideg gyümölcsöket (hűtőből) egy tálba válogatjuk. Ráöntjük az elkészített öntetet. Óvatosan, kézzel összekeverjük, hogy ne nyomjuk szét a gyümölcsöket. 15 percre hűtőbe tesszük, hogy a gyümölcsök és az öntet ízei összeérjenek.
- A salátát önmagában vagy egy gombóc fagylalt tetején tálaljuk.