Sajttal töltött burgonya

Elkészítés módja sajttal töltött burgonya

1. A mártáshoz keverjük össze a tejfölt, az aprított kaprot, a pirospaprikát és a chilit. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. A burgonyákat dörzsöljük meg fémszivacssal vagy kemény kefével. Szurkáljuk meg enyhén villával körbejárva. Süssük 200°C-os sütőben 45-60 percig (amíg a villa könnyen belemegy; az idő a burgonya méretétől függ). Hagyjuk kicsit kihűlni, majd vágjuk kettőbe hosszában. Kanállal vájjuk ki a belsejét, de hagyjunk egy kis burgonyát a héjon.
3. Egy kis serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát 1 evőkanál olajban. Amikor kész, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjunk borsot és pirospaprikát a hagymára.
4. A kivájt burgonyabelet keverjük össze a párolt hagymával, a felvert tojással (ha nincs kis tojásunk, verjünk fel egy normál méretű tojást, és csak a felét adjuk a burgonyához) és a sajttal. Keverjük jól össze. Ízesítsük sóval ízlés szerint.
6. Ezzel a keverékkel töltsük meg a kivájt burgonyákat.
7. Tegyük a burgonyákat egy tepsibe, és süssük 10 percig 200°C-on. Ezután kapcsoljuk grillre a sütőt, és hagyjuk még 10 percig, amíg a tetejük szép pirosra sül.
8. A burgonyákat melegen tálaljuk tejfölös mártással meglocsolva és zöld salátával.

Nyomtatás