Gozos grillserpenyo

Ez egy gőzös edény és grill kombinációja. Ami tetszik benne, hogy minden, amit rajta grillezek, nagyon ropogós lesz, nem kell zsírt használnom, sőt a húsból származó zsír lefolyik a vizes csatornába. Ráadásul a lakásban nem érezni szagot és nem keletkezik füst, mint egy normál grill használatakor.

Az edény a következő részekből áll:

1. a grill alatti csatorna, amelybe vizet teszünk; a gőz segíti az étel gyorsabb elkészülését, felül is, és ide csorog le a zsír, ami így nem ég meg; a közepén van egy lyuk, amely alá kerül a tűzhely lángja
2. a grill, amelyre az ételt helyezzük
3. a fedél, amellyel mindent lefedünk, így az étel felül ropogós lesz, de a gőzt is bent tartja;

Különösen csirkecombok és szárnyak grillezésére használom, de legfőképpen miccsek (román grill kolbászkák) készítésére, amelyek nagyon-nagyon finomak lesznek rajta. Emellett szeletelt krumplit is készítek rajta. Nem ajánlott csirkemell grillezésére, mert túl száraz lesz. Almát, birsalmát és paprikát is sütöttem az edényben.

Az edény szinte minden romániai szupermarketben megtalálható, nem drága, és van még egy előnye: nagyon könnyen tisztítható. 😊