Popcorn furikakéval
Gluténmentes receptek Nassolnivalók
Péntek van és Popcorn nap! Ma este ünnepelnünk kell, film+popcorn! Csak kukoricaszemekre, kevés olajra, sóra és egy fedeles lábasra van szükségünk. Plusz nevetésre. Igen, az elengedhetetlen!
Amikor kicsi voltam, a nagymamám a kályha mellé hívott minket, amikor popcornt készített és azt mondta, hogy a szemek csak akkor pattannak, ha nevetünk, és minél hangosabban nevetünk, annál több pattogatott kukoricánk lesz. Egyedülálló pillanat volt, varázslat volt nekünk gyerekeknek látni, ahogy a lábas megtelik a kacagásunk ritmusára. Még most, ennyi év után is követem ezt a rituálét és a lábas minden alkalommal megtelik.
Kellemes ropogtatást kívánok!
Hozzávalók
25 g pattogatni való kukorica
1 evőkanál furikake
1 evőkanál olaj (bármilyen, én olívaolajat használok)
só
Adagok: 1
Elkészítés módja popcorn furikakéval
- Szükségünk van egy fedeles lábasra, ami elég tágas a készítendő popcorn mennyiségéhez. Egy adaghoz (kb. 25 g szemből) elegendő egy kb. 20 cm-es kis lábas.
- Tegyük a lábast a tűzhelyre, adjuk hozzá az olajat és 2 kukoricaszemet. Tegyük rá a fedőt és közepes lángra állítsuk a tűzhelyet.
- Rövid időn belül, 1-2 perc alatt a szemek kipattannak. Ebben a pillanatban emeljük fel a fedőt és gyorsan öntsük bele a maradék szemeket és szórjunk rá annyi sót, amennyit szeretnénk.
- Tegyük vissza a fedőt a lábasra és kezdjük mozgatni a lábast a tűzhelyen. Gyakorlatilag rázzuk előre-hátra vagy oldalra irányuló mozdulatokkal, ahogy kényelmes, csak legyen mozgásban, hogy ne égjen meg az olaj és a szemek. Kezdjünk nevetni, hangosan, hahotázva, különben popcorn nélkül maradunk.
- Rövid időn belül (kb. 30 másodperc) a szemek elkezdnek pattanni. Mozgassuk a lábast egyre erőteljesebben és növeljük a nevetés hangerejét. Csak akkor álljunk meg, amikor már nem hallatszik pattogás a lábasból.
- Vegyük le a lábast a tűzről, várjunk néhány másodpercet, hogy biztosak legyünk, nem pattan-e még egy késlekedő szem. Borítsuk a popcornt a tálalótálba és szórjunk rá más fűszereket is, ha szeretnénk, én most furikakét tettem rá.
- Frissen, melegen a legjobb.