Palomitas de Maíz con Furikake
Recetas Sin Gluten Aperitivos (Snack)
¡Es viernes y es el Día de las Palomitas! ¡Tenemos que celebrar esta noche, película + palomitas! Solo necesitamos granos de maíz, un poco de aceite, sal y una olla con tapa. Más carcajadas. ¡Sí, son esenciales!
Cuando era pequeña, mi abuela nos llamaba cerca de la estufa cuando nos hacía palomitas y nos decía que los granos solo explotan si reímos, y cuanto más fuerte riamos, más palomitas tendremos. Era un momento único, era magia para nosotros los niños ver cómo la olla se llenaba al ritmo de nuestras risas. Incluso ahora, después de tantos años, sigo este ritual y la olla se llena cada vez.
¡Buen provecho con tu snack!
Ingredientes
25 g de granos de maíz para palomitas
1 cucharada de furikake
1 cucharada de aceite (cualquiera, yo uso de oliva)
sal
Porciones: 1
Cómo preparar palomitas de maíz con furikake
- Necesitas una olla con tapa lo suficientemente grande para la cantidad de palomitas que vas a preparar. Para una porción (de unos 25 g de granos), una olla pequeña de unos 20 cm es suficiente.
- Pon la olla al fuego, añade el aceite y 2 granos de maíz. Pon la tapa y pon el fuego a medio debajo de la olla.
- En poco tiempo, 1-2 minutos, los granos explotarán. En este momento, levanta la tapa y rápidamente vierte el resto de los granos y espolvorea sal al gusto.
- Pon la tapa en la olla y comienza a mover la olla sobre la hornilla. Básicamente sacúdela con movimientos de adelante hacia atrás o laterales, como te sea cómodo, solo mantén el movimiento para que el aceite y los granos no se quemen. Comienza a reír, fuerte, a carcajadas, de lo contrario te quedarás sin palomitas.
- En poco tiempo (unos 30 segundos) los granos comenzarán a explotar. Sacude la olla cada vez más vigorosamente y aumenta el volumen de tus carcajadas. Detente solo cuando ya no escuches explosiones en la olla.
- Retira la olla del fuego, espera unos segundos para asegurarte de que ningún grano tardío explote. Vierte las palomitas en un tazón para servir y espolvorea otros sabores si lo deseas, esta vez yo añadí furikake.
- Es mejor servirlas inmediatamente mientras están calientes.
