Popcorn mit Furikake
Es ist Freitag und Popcorn-Tag! Wir müssen heute Abend feiern, Film + Popcorn! Wir brauchen nur Maiskörner, etwas Öl, Salz und einen Topf mit Deckel. Plus schallendes Gelächter. Ja, das ist wesentlich!
Als ich klein war, rief mich meine Großmutter zum Ofen, wenn sie uns Popcorn machte, und sagte uns, dass die Körner nur aufplatzen, wenn wir lachen, und je lauter wir lachen, desto mehr Popcorn werden wir haben. Es war ein einzigartiger Moment, es war Magie für uns Kinder zu sehen, wie sich der Topf im Rhythmus unseres Gelächters füllte. Auch jetzt, nach so vielen Jahren, folge ich diesem Ritual und der Topf füllt sich jedes Mal.
Guten Knabberspaß wünsche ich!
Zutaten
25 g Popcorn-Maiskörner
1 Esslöffel Furikake
1 Esslöffel Öl (beliebig, ich verwende Olivenöl)
Salz
Portionen: 1
Zubereitung von popcorn mit furikake
- Sie brauchen einen Topf mit Deckel, der groß genug ist für die Menge Popcorn, die Sie zubereiten werden. Für eine Portion (aus ca. 25 g Körnern) reicht ein kleiner Topf von ca. 20 cm.
- Den Topf auf den Herd stellen, das Öl und 2 Maiskörner hinzufügen. Den Deckel auflegen und die Hitze unter dem Topf auf mittel stellen.
- In kurzer Zeit, 1-2 Minuten, werden die Körner aufplatzen. In diesem Moment den Deckel abheben und schnell die restlichen Körner hineingeben und nach Belieben salzen.
- Den Deckel auf den Topf setzen und beginnen, den Topf auf der Herdplatte zu bewegen. Praktisch schütteln Sie ihn mit Vor- und Zurückbewegungen oder seitlichen Bewegungen, wie es Ihnen bequem ist, nur muss er in Bewegung bleiben, damit das Öl und die Körner nicht verbrennen. Beginnen Sie zu lachen, laut und schallend, in Gelächter ausbrechend, sonst haben Sie kein Popcorn.
- In kurzer Zeit (ca. 30 Sekunden) werden die Körner anfangen aufzuplatzen. Bewegen Sie den Topf immer kräftiger und erhöhen Sie die Lautstärke des Gelächters. Sie hören erst auf, wenn keine Knaller mehr aus dem Topf zu hören sind.
- Den Topf vom Herd nehmen, einige Sekunden warten, um sicher zu sein, dass kein verspätetes Korn mehr platzt. Das Popcorn in die Servierschüssel stürzen und nach Belieben weitere Gewürze darüberstreuen, ich habe diesmal Furikake verwendet.
- Es ist am besten, wenn es sofort serviert wird, solange es warm ist.