Burduf sajtkrokettek

Amikor Radu tegnap este megpillantotta oket, megkerdezte, hogy ezen a heten csak etegolyokat csinalunk-e. 😋 Es nem tudom, hogyan csinalta, de eltalalta, mert ma estere is golyok format tervezek.

A kroketteket kozvetlenul egy sztanarol vasarolt burduf sajtbol keszitettem, a Moeciu kornyekerol. Igazi sajt, a texturaja olyan, mint a vaj, en mar regen nem ettem ilyet. Emlekszem, hogy altalanos iskolas koromban anyam egy passztat keszitett burduf sajtbol egy kis zsirral, csak annyival, hogy konnyebben kenheto legyen, es ket szelet kenyer koze kente. Jaj, de finom volt!