le-am facut si eu. Ies foarte bune, dar putin cam uleioase pt gustul meu. Le-am scos pe hartie absorbanta dar degeaba. Oare pot sa le fac la cuptor pe hartie de copt?
Crochete de branza burduf
Retete aperitive Retete cu branza Retete rapide Retete simple
Cand le-a vazut aseara Radu m-a intrebat daca saptamana asta avem doar bile de mancare. 😋 Si nu stiu cum a facut, dar a nimerit-o, fiindca si pe diseara planuiesc tot ceva sub forma de bile.
Crochetele le-am pregatit din branza de burduf cumparata direct de la o stana, din zona Moeciu. Branza adevarata, parca e unt la textura, eu n-am mai mancat asa ceva de multa vreme. Tin minte ca pe vremea cand eram la scoala primara maica-mea facea o pasta din branza burduf cu putina untura, doar cat sa devina usor tartinabila si o intindea intre doua felii de paine. Vai ce buna era!
Ingrediente
200 gr branza burduf
1 ou
3 linguri rase faina
1/2 lingurita praf de copt
Bucati: 15
Cum se prepara crochete de branza burduf
- Se amesteca toate ingredientele si se framanta pana obtinem un aluat omogen.
- Se formeaza bile din aluat, de marimea unei nuci.
- Se incinge mult ulei intr-o tigaie adanca si se prajesc bilele pana devin aurii pe toate partile si plutesc in ulei.
- Se scot pe servetele ca sa se absoarba excesul de grasime. Se servesc imediat. Sunt bunute si reci, dar nu se compara cu cele fierbinti.
Bile din aluat
Le prajim in ulei incins
Sectiune
Comentarii (23)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
am sa fac mai multe tipuri de aperitive, voiam doar sa fiu sigura ca nu se desface la prajit de la uleiul cald.
draga ioana vreau sa fac aceste crochete duminica ca si aperitiv pentru ca va fi ziua sotului meu si a tatalui meu pe 3 februarie si as dori sa te intreb daca nu cumva ar trebuii sa dau si aceste crochete prin malai ca si ale de cartofi?
nu neaparat, ele devin crocante si fara adaosul de malai. dar daca iti place ideea cu malaiul le poti da linistita. poate faci jumatate cu malai, jumatate fara, sa arate "asortate" pe platou.
superba reteta am mancat de mai multe ori la restaurant si de cateva le am disecat sa vad ce pun in ele dar nu am incercat nikiodata fiindca ma gandeam ca pe laga toate accestea mai aduga cv pt a sta asa legate 😢azi am aflat ca nu e asa.Ce noroc ca am citit si com urile mai intai cu ocazia asta am facut si crochete simple si cu surpriza si cu marar ! Felicitari!!
Recent am gasit acest site si e super e a treia reteta ce o fac dupa Dorada la cuptor si Cartofi Boulangere (toate 3 super)...doar ca am pus "branza burduf 2" in tub de la limentara...si am dublat ingredientele ingredientele am facut 32.
Am incercat si eu aceasta reteta (sunt o incepatoare in de-ale gatitului), s-au evaporat cat ai zice "peste", asa ca a 2-a zi a fost nevoie sa fac din nou !Succes si multumim pt retetele minunate pe care le postezi 😊
sunt foarte delicioase.multumesc de reteta 🤤
sorina an compozitie se mai poate pune si un cartof fiert facut piure si asa e foarte bun
super bune, se mananca imedia 😉
am doar 12 ani 😉,dar imi place sa imi fac mancare singura😖 .......................reteta asta o voi incerca cat de curand .........sper sa fie gustoasa 🤤 ......................Mmmmm 🤤 😉
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici