Csicsói vendégház

Romantikus hétvégi kiruccanás. 2 nap kikapcsolódásra vágytunk kettesben. Csendet, romantikus hangulatot, gyertyafényes vacsorát, függőágyban olvasást, bort inni a fűben ülve akartunk. Mindezekhez a Csicsói Vendégházat (Brassó megye) választottuk. Mindent megkaptunk, amit akartunk, sőt még többet is.

A ház egy nemrégiben felújított egykori szász iskola. Amikor iskolára gondolsz, valószínűleg el sem tudod képzelni, mi lehet ott romantikus. Ezt az iskolát azonban egy építész, Fritz Balthes tervezte, és ez meglátszik a belső terekben. A visszafogott külső nem készít fel a belső meleg hangulatára, a minden oldalról beáramló fényre, a tereket elválasztó szintjátékra. Elbűvölt a ház berendezése.

Aztán ott voltak az emberek. Kis, de hatékony és nagyon barátságos csapat. Carmen Schuster asszony, aki felújította az iskolát, volt a vezetőnk a csicsói erődtemplom megtekintésekor. Ő ismeri az összes történetet, a falu és a felújítás történetét.

Van egy séf, aki a napi három étkezést készíti. Egy nappal előtte jelezni kell, milyen étkezéseket kérünk (a reggeli a szoba árában benne van). Figyelembe veszik az allergiákat és vegetáriánus menüt is kínálnak. Az ételek helyi termékekből készülnek, de nem feltétlenül hagyományosak. Bár nem fotóztam (szerintem a romantika nem fér össze a telefonokkal, fényképezőgépekkel és a Facebookkal), leírom, mit ettünk vacsorára a két este.

Az első este dekonstruált franciasaláta volt (vagyis füstölt kacsával, párolt zöldségekkel, borsópürével és csak egy cseppnyi majonézes alapú szósszal), zellerpüré pisztráng filével és salsa verdével (nagyon finom), sajttorta málnával és mentával. A második nap vegyes előételtálat kaptunk (sajttal töltött gomba, padlizsánkrém, sült paprika és sütőtökkrémleves), sütőtökpüré kacsamellel és erdei gyümölcs szósszal és desszertnek szilvás pite diós parfait-val (kiváló!). Jó romániai borokból is van választékuk.

Megtudván, hogy ételszenvedélyes vagyok, Schuster asszony kis kulináris meglepetéssel készült: csicsói specialitással, schar-ral szolgált fel, egy nagyon puha, fahéjas, kalácstésztához hasonló süteményt. A hagyományt követve egy kis pohár pálinkával tálalta.

A reggeli változatos, falusi lekvárral, friss tojással, szebeni sajtokkal, babpástétommal, zacuskával, friss zöldségekkel, joghurttal, kávéval, teával, tejjel, almalével.

És ott van Irina, aki mindent csinál. Láttam a recepcióban, láttam asztalt törölni, láttam reggelit felszolgálni, láttam főzni (ő készítette nekünk a sütőtöklevest és a szilvás pitét, míg a séf egy bemutatón volt). Fáradhatatlan, vidám és nagyon nyitott.

Mivel csak néhány fotót készítettem (gyorsan belopakoztam a telefonnal, míg Radu kijelentkezett), két linket adok, ahol elolvashatjátok a hely részletes történetét, sok-sok fotóval: povestisasesti.ro és designist.ro.

Mindezek között volt időnk a környéket is meglátogatni: a fogarasi várat és az avrigi Brukenthal nyári rezidenciát (ebből csak az Orancseria van felújítva; ott lehet étkezni is, finom, különösen a nyári menü ajánlatai; a kert elbűvölő).

Hazafelé Segesvár felé választottuk az utat. Vettünk bivaly sajtot Kőhalomban (Str. Targului, 29A; van telemeájuk, joghurtjuk, tejfölük, mozzarellájuk), meglátogattuk Szászfehéregyházát és vettünk házi kenyeret kemencében sütve, vettünk érlett kecskesajtot Szászkeresztúrból (kérdezzetek a faluban; van fekete borsos, nigellás, paprikás, rozmaringos stb. sajtjuk, nagyon finom) és végül shoppingoltunk a Casa Modánál (csak férfiaknak 😢 , én csak sajtot kaptam).

Feltöltődve és finomságokkal megrakodva értünk haza. Amikor kinyitottam a hűtőt, újabb meglepetés várt: tele volt friss ételekkel, anyukám járt nálunk és mindenféle finomságot hozott, köztük szilvát Szilágyságból a nagymamám kertjéből és zöld diót. Ez az oka, hogy ezen a héten nem főzök, csak ülök és azon gondolkodom, milyen szép volt Csicsón 😊