Csirkemaj pikans paradicsomszoszban
Gyors receptek Csirke Egyszerű receptek Húsételek
Irina receptjenek egy fuszerekkel gazdagitott valtozata, es mindezt azert, mert van otthon egy valogatosunk, aki nem birja a maj izet, es kulonbozo aromakkal kell elrejtenem. Ebed utan elmondom, hogy hidegen is finom-e, tegnap este teljes kiorlesu tesztaval talaltam. Irina egyszerubb valtozatat itt olvashatjatok.
Hozzávalók
500 g csirkemaj
1 konzerv kockara vagott paradicsom (400 g)
1 nagy hagyma (kb. 150 g)
2 gerezd fokhagyma
1 teaskanal provence-i fuszerek
1/2 teaskanal chili
150 ml viz
1 jo evokanal tejfol
3-4 level bazsalikom
so, bors
2 evokanal olaj
1 evokanal vaj
Adagok: 4-5
Elkészítés módja csirkemaj pikans paradicsomszoszban
- Egy szelesebb serpenyo ben hevitsuk fel az olajat es a vajat, majd dinszteljuk meg az aprora vagott hagymat, amig megpuhul.
- Adjuk hozza a majat, es sussuk meg mindket oldalat kb. 5-6 percig. Amikor pirosra sult, adjuk hozza az osszenyomott fokhagymat, es meg 1 percig dinszteljuk.
- Izlesunk szerint sozzuk es borsozzuk, adjuk hozza a chilit es a provence-i fuszereket. Adjuk hozza a paradicsomot es a vizet. Ovatosan keverjuk ossze, es fedovel kozepesen langon kb. 15 percig fozzuk.
- Vegyuk le a tuzrol, es adjuk hozza a nagyra vagott bazsalikomot es a tejfolt.
- Puliszkaval vagy tesztaval talaljuk, egy kis parmezannal megszorva.