Csokiba mártott töltött datolya
Gyors receptek Egyszerű receptek Böjti receptek Desszertek Gluténmentes receptek Gyümölcsök
Mindenből egy kicsi. Egy kis édes, egy kis sós, egy kis fehérje, egy kis koffein, némi szénhidrát. Edzés után nagyon jól esik.
Hozzávalók
20 aszalt datolya (magozott)
mogyoróvaj (100% natúr, cukrozatlan)
50 g étcsokoládé (60-80%)
1/2 evőkanál semleges ízű olaj
Maldon só
Darabszám: 20
Kalória: 53 kal/darab (80%-os csokoládéval számolva)
Elkészítés módja csokiba mártott töltött datolya
- Fontos, hogy minőségi aszalt datolyát használj, ami ne legyen túl száraz, hanem gumis és enyhén puha tapintású. Ha mag nélkülit veszel, oldalvágással rendelkeznek. Ezen a vágáson keresztül töltsd be a mogyoróvajat, amennyit befogad (kb. 1/2 teáskanál).
* ha a mogyoróvaj hideg, hűtőből jön, könnyebb a töltés - Kis edényben gőz felett olvassz meg 35 g csokoládét a máz készítéséhez. Vedd le az edényt a gőzről. Add hozzá a maradék csokoládét és keverd, amíg teljesen elolvad. Add hozzá az olajat és simára keverd.
- Minden töltött datolyát márts az olvasztott csokoládéba, hogy mindenhol fedve legyen. Villával vedd ki a datolyát a csokoládéból, és finoman ütögesd a villa szélét az edény széléhez, hogy a felesleges máz lecsepegjen a villa fogai között.
- Minden mázas datolyát helyezz sütőpapírral bélelt tálcára. Tedd a tálcát hűtőbe 10-15 percre, hogy a máz kezdjen megszilárdulni, majd szórj egy kis sót mindegyikre. Hagyd teljesen megszilárdulni (hűtőben gyorsabb), majd áthelyezheted dobozba/tálba. Hűtőben egyik napról a másikra eláll.