Nokedli zsalyaval es fustolt sajttal
Gyors receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Sajt Tészta
A kremes, zsalyaval illatositott es fustolt sajttal suritett szoszba hazi nokedlit tettem. Az ebed kesz, tessek parancsolni!
Hozzávalók
1 adag nokedli (spatzle)
15 level zsalyalevel
2 gerezd fokhagyma
200 ml edes fozotejszin (15% zsirtartalom)
50 g fustolt sajt
1 evokanal vaj
1 evokanal olaj
so, fekete bors, szerecsendio
Adagok: 2
Elkészítés módja nokedli zsalyaval es fustolt sajttal
- Keszitsd el a nokedlit (spatzle) ez alapjan a recept alapjan. Szedd ki szurokanalal egy talba, locsold meg nagyon keves olajjal, keverd ossze (hogy ne ragadjanak ossze), es tedd felre, amig szukseg lesz rajuk.
- Egy serpenyoben hevitsd fel a vajat es az olajat. Add hozza a zsalyaleveleket es suesd kb. 2 percig (a tuezet kicsire vedd, hogy ne egesd meg a vajat), amig ropogosak lesznek (nem latszik, ellenorizni kell). Szedd ki egy tanyerra, 5 levelet hagyj a serpenyoben.
- Add hozza a meghemozott, de egeszben hagyott fokhagymat es a tejszint. Melegitsd kis langon 3 percig (nem kell forrnia, csak forronak kell lennie, hogy a zsalya es a fokhagyma ize atatja; mielott hozzaadod a sajtot, ha szeretned, kiveheted ezeket az izesitokat a tejszinbol). Izesd so, bors es 1 keshegynyi szerecsendiovel.
- Add hozza a reszelt sajtot es keverd, amig megolvad. Kostold meg az izesetest.
- Add hozza a nokedlit es keverd ossze alaposan.
- Oszd el ket meleg tanyerra (tartsd oket az enyheen felmelegitett sutoben vagy a mikrohullamu sutoben) es tegyel a tetejere ropogos zsalyaleveleket. Ha szeretned, szorrhatsz ra parmezant. Azonnal talald.
