Sült csirkecombok
Csirke Gyors receptek Egyszerű receptek Húsételek Sütőben készült receptek
A tegnap készített za'atar nem marad felhasználatlanul, tegnap este valami egyszerűt készítettem, za'atarban pácolt sült csirkecombokat. A combokat nyers zöldsalátával tálaltam, amelyet szintén egy kis za'atarral fűszereztem.
Hozzávalók
8 alsó csirkecomb (vagy 4 egész comb)
3 evőkanál za'atar
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
Adag: 4
Elkészítés módja sült csirkecombok
- A za'atart összekeverjük az olajjal és a citromlével, amíg paszta nem lesz belőle.
- A pasztát a csirkecombokra öntjük és alaposan bedörzsöljük, hogy teljesen be legyenek fedve, beleértve a bőr alá is, amennyire lehetséges.
- A combokat egy zárható zacskóba (zip bag) vagy egy fedeles tálba tesszük és legalább 4 órára, de legjobb 1 napra (éjszakára) hűtőbe tesszük.
- A combokat 200°C-os sütőbe tesszük 45 percre. A combokat a sütő rácsára helyezzük, alá pedig egy tepsit teszünk, amibe a lé csepeghet (lásd az alábbi képet). Így nem kell megfordítani a combokat sütés közben, mindkét oldalon egyenletesen megsülnek.
* az alsó tepsibe először sütőpapírt tettem, de nem volt jó ötlet, mert barnulni kezdett, ezért szilikon sütőlapra cseréltem
** ha van sütőtepsitök beépített ráccsal, azt is használhatjátok; amit én csináltam a sütő rácsával és az alsó tepsivel, az egy rögtönzés ennek a tepsinek a pótlására
Sült csirkecombok
Sült csirkecombok
Sült csirkecombok
