Tejberizs (Rizspuding)
Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Gyerekeknek Reggeli Rizs
Finom, kremes, es a surgitett tej kulonleges aromot ad neki. Desszertkent vagy reggelire is talalhato.
Hozzávalók
120 gr kerekszemu rizs
500 ml tej
170 gr surgitett tej
1 tojas
egy marok mazsola
fahej (vagy kardamom, vanilia esszencia, mandula esszencia)
1 keshegy so
Adagok: 3
Elkészítés módja tejberizs (rizspuding)
- A rizst felrakjuk foni a tejjel es a surgitett tejjel. Gyakran keverjuk es kis langon fozzuk, amig a rizs megduzzad. Ekkor hozzaadjuk a mazsolat, a sot es 1 keshegy fahejat (vagy mas aromakat). Tovabb fozzuk kis langon es folyamatosan keverjuk, hogy ne ragadjon az edeny aljara.
* ha folyekony aromakat hasznalunk, pl. vanilia vagy mandula esszenciat, most meg ne adjuk hozza, mert elparolognak! - Amikor a rizs megfott es a tej nagy resze felszivodott (kremes allaganak kell lennie), verjuk fel jol a tojast. Adjunk a rizskompozciobol kb. 6 evokanal a tojasra. A langot a legkisebbre vesszuk, hogy a puding mar ne forrjon! Ontsuk a tojasos kevereket a pudingos fazekba es jol keverjuk ossze. Hagyjuk meg 3 percig a tuzon.
* most adjuk hozza a vanilia vagy mandula esszenciat! - Egyeni talakban vagy poharakban talaljuk, egy kis fahejas szoras.
Hozzaadjuk a mazsolat
A vegere beleforgatjuk a tojast
Tejberizs (Rizspuding)
