Csokis piskota
Desszertek Sütőben készült receptek
Kulonleges csokis piskota. Miert kulonleges? Mert van benne egy kulonleges hozzavalo, ami kulonleges aromajat adja.
A recept utolso mondata - a kihulessel kapcsolatos - csak elmeleti, mert en nem birtam kivarni, es meg melegen felszeleteltem, ugy fotoztalm es ugy ettem meg a felet. Szegyelljem magam!
Hozzávalók
180 g feher liszt
200 g cukor
120 g joghurt
120 ml dioolaj
2 tojas
50 ml viz
1/2 csomag sutopor
1 teaskanal vaniliakivonat
150 g etcsoklade (70% kakao)
egy kis vaj a tepsi kikenesere
Elkészítés módja csokis piskota
- A csokoladet gozben megolvasztjuk.
- Egy talban mixerrel habosra keverjuk a joghurtot, az olajat, a cukrot (minusz 2 evokanal), a tojassargajakat es a vizet. Par percig keverjuk, amig a cukor felolvad.
- Hozzaadjuk a vaniliakivonatot, a lisztet es a sutoportes habvervel addig keverjuk, amig a liszt eltunik (nem baj, ha marad nehany csomoecska).
- Kulon mixerrel felverjtuk a tojasfeherjet, amig habosodni kezd. Ekkor hozzaadjuk a maradek cukrot (a 2 evokanallal) es tovabb keverjuk, amig a hab megall a habveron.
- A fenti keverekhez harom reszletben hozzaadjuk a habot, ovatosan kevergetve a habvervel.
- Ezutan hozzaadjuk az olvasztott csokoladet is, szinten 3 reszletben, ovatosan kevergetve.
- A masszat vajjal kikent es liszttel kiszort piskotaformaba ontjuk. A tepsit az asztalra utogetve egyenletesen elosztjuk a masszat.
* En egy 30 cm-es piskotaformat hasznaltam, de egy 25 cm-es jobb lenne; a massza keves a formamhoz - 180C-on kb. 40 percig sutjuk, amig atmegsul a fogvajoproban.
- Hagyjuk kihulni, majd felszeletelhetjuk.
Mindent habosra keverunk, amig a cukor felolvad
Hozzaadjuk a lisztet
Felvert tojasfeherje
Hozzaadjuk a felvert tojasfeherjet a masszahoz
Hozzaadjuk az olvasztott csokoladet
A piskotamassza a formaban
