Hazi vegeta
Mar regen lemondtam a bolti vegetarol, mert nagyon magas a sotartalma, MSG-t tartalmaz (amelyrol feltetelezik, hogy fejfajast okoz), valamint egyeb szinezekeket es tartositoszereket. Vegul a suritett leveskockakrol is lemondtam, peldaul a Knorr-rol, egy kellemetlen elmeny miatt, amelyet inkabb nem meselek el, mert tul undorito.
Szerencsemre felfedeztem egy gyumolcs- es zoldsegszaritot, es ami eloszor lelkesitett benne, az az volt, hogy nagyon gyorsan es konnyen elkeszithetek vegetat, es ugyanakkor teljesen termeszetes, tartositoszer- es szinezekmentes. Vele barmilyen zoldseget es fuszernovenyt meg lehet szaritani, amikor szezonjuk van, es hermetikusan zart uvegekben tarolhatoak. Sokkal olcsobb es sokkal egeszsgesebb, es pontosan tudjak, mit tesznek az etelbe. A szaritott zoldsegeket ne taroljak fem edenyben!
Hozzávalók
sargarepa
zeller
petrezselyemgyoker
karalabe
hagyma
zellerlevek
petrezselyemlevek
lestyanlevelek
Elkészítés módja hazi vegeta
- A sargarepa, a zeller, a petrezselyem, a karalabe es a hagyma megtisztitasa utan kis lyuku reszelon lereszelni.
- Minden zoldseget kulon a szarito egy-egy lapos talcajara helyezunk.
* a sargarepa megfesti a tobbi zoldseget, de kulon szaritva mindegyik megorizzi a sajat szinet. - Ezutan szaritsuk meg a leveleket.
* a szaritohoz jaron hasznalati utasitas tartalmazza az osszes zoldseg es fuszernoveny szaritasi idojet. - Az osszes szaritott zoldseget osszekeverjuk, homogenizalva a tartalmat. Es a hazi vegeta kesz. Az igy kapott vegetat kavedaraloban is megorizolhetik, hogy a boltihoz hasonlo port kapjanak.
Hazi vegeta
