Hogyan sussuk es hamozzuk meg a padlizsant

Sok evbe telt, mire megtalaltam a padlizsan egyszeru meghamo zasanak modszeret. Otthonrol, anyamtol tanulva, hogy a padlizsant meg kell hamozni, eszembe sem jutott, hogy mashogy is lehetne, mint kinlodv a darabonkent szedni le a hejat. Amikor eloszor lattam ezt a modszert, annyira evidensnek tunt, megis soha nem gondoltam ra. Hja, az ember elete vegerig tanul! A modszert, amit most hasznalok, az interneten talaltam, tehat tovabbadom, hatha valakinek hasznara valik.

1. A padlizsant az egesz feluleten szurkaljuk meg villaval, kulonben felrobban a sutoben... a sajat karom bol tanultam.
2. A sutopapirrral belelt tepsire helyezzuk. 200°C-on 45 percig sutjuk. Idonkent forgassuk meg. A sutes ideje a padlizsan meretetol fugg, az enyeim kozepes meretu ek voltak. Villaval megnyomva ellenorizhetjuk, hogy keszen vannak-e, ha puhak, keszen vannak.
3. Es most jon a hamozas technikaja. Kivesszuk a sutobol, es miutan kicsit kihultek, minden padlizsant hosszaban kettevagunk, a csucsatol a szarig.
4. A padlizsan felet a belsejev el felfele egy fa vagodeszkar a tesszuk. Egy szeles fa kanallal, mint egy lapatt al, a padlizsan belsejet a szaratol kezdve lekaparjuk. A vagodeszka vegere, ahol a padlizsant hamozzuk, egy talet helyezunk, amibe a belseje esik (en a mosdokagylo szelere dolgoztam).
5. Megismeteljuk minden felev el. Egyszeru es gyors, nem? 😊