Darázsfészek fahéjjal és dióval

Elkészítés módja darázsfészek fahéjjal és dióval

1. Rugalmas tésztát dagasztunk a tészta hozzávalóiból, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
2. Kinyújtjuk a tésztát és megszórjuk a fahéjjal kevert cukorral.
3. Feltekerjük a tésztát és egy éles késsel 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
4. Egy hőálló edényben alacsony lángon karamellizáljuk a cukrot, és amikor aranybarna lesz, hozzáadjuk a mézet, majd a vajat. Levesszük a tűzről és megszórjuk a nagyjából vágott dióval.
6. A diókra helyezzük a szeleteket a vágott felükkel felfelé, egymástól egy ujjnyi távolságra, hogy legyen helyük kelni. Lefedjük és meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.
   * ha maradnak szeletek (a tészta végei), muffin formákban is megsüthetjük, egy kis vajjal kikenve és cukorral megszórva.
7. 200°C-on 30-35 percig sütjük, amíg szépen megpirulnak.
8. A tepsi tartalmát egy tálra borítjuk és melegen vagy kihűlve tálaljuk.
   

Nyomtatás