Pe ce foc il pui?! Vasul termorezistent n-ai cum sa-l pui pe foc,desteptelor! 😊) Care e marimea vasului?!
Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Retete aluaturi Retete desert Retete pentru Mic Dejun Retete de Craciun Retete pentru copii
O combinatie intre clasicele cuiburi de viespi si prajiturica mea din gogosele.
Ingrediente
Aluat
210 ml lapte
50 gr zahar
1/2 plic drojdie uscata
2 linguri unt topit
350 gr faina
un varf cutit sare
Umplutura
3 linguri zahar
1 lingurita scortisoara
Caramel
4 linguri zahar
2 linguri miere
1 lingura unt
150 gr nuci
Cum se prepara cuib de viespi cu scortisoara si nuca
- Framantam un aluat elastic din ingredientele de aluat si lasam la crescut la loc caldut cca 1 ora.
- Intindem aluatul si presaram deasupra zaharul amestecat cu scortisoara.
- Rulam aluatul si cu un cutit ascutit taiem bucati groase de 2 degete.
- Intr-un vas termorezistent caramelizam zaharul la foc mic si cand devine auriu adaugam mierea si apoi untul. Luam de pe foc si presaram deasupra nucile tocate mare din cutit.
- Pe nuci asezam cuiburile cu taietura in sus, la distanta de 1 deget unele de altele, sa aiba loc sa creasca. Le acoperim si lasam la crescut la loc caldut cca 45 minute.
* daca va raman cuiburi(capetele aluatului) le puteti coace in forme de muffins unse cu putin unt si apoi presarate cu zahar. - Dam la cuptor la 220C pentru 30 -35 minute, pana sunt rumene.
- Rasturnam continutul tavii pe un platou si servim caldut sau rece.
Caramel
Presaram nuci
Presaram foaia cu zahar
Rulam si taiem bucati
Asezam cuiburile in tava
La crescut in punga
Crescute, le introducem in cuptor
Rasturnam cuiburile
Cuib de viespi cu scortisoara si nuca
Comentarii (36)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
draga Ana, chiar il pun pe foc, direct pe flacara aragazului, la foc mic la inceput sa nu se incalzeasca brusc si astfel se caramelizeaza vasul foarte frumos. fac asta de multi ani si vasul e intact.
eu folosesc clasicul vas Jena, dar exista acum vase termorezistente ceramice pe care le poti pune direct de la congelator pe foc si nu se crapa.
e vasul ala clasic Jena patrat, nu mai stiu acum ce dimensiune are. dar cu prima ocazie il masor si completez reteta.
multumesc pentru compliment, intotdeauan e bine sa mi se confirme cat sunt de desteapta 😊
eu folosesc clasicul vas Jena, dar exista acum vase termorezistente ceramice pe care le poti pune direct de la congelator pe foc si nu se crapa.
e vasul ala clasic Jena patrat, nu mai stiu acum ce dimensiune are. dar cu prima ocazie il masor si completez reteta.
multumesc pentru compliment, intotdeauan e bine sa mi se confirme cat sunt de desteapta 😊
Multumesc frumos. Am vazut dupa ce am trimis mesajul ca aceasta reteta a fost postata in 2009 asa ca m-am gandit ca poate e prea mare deranjul, poate nu mai stii tava folosita atunci 😊. Imi cer scuze. Eu nu am un vas patrat (adica am o tava dar ..emailata, nu stiu daca se poate carameliza zahar, nu am incercat) Cred ca un vas cu diametrul de 20-22 cm ar fi cam mic..Oare pot face in 2 ture in vasul rotund de sticla? are ceva aluatul daca sta mai mult? Multumesc
vasul meu are latura de 20 cm.
tava rotunda de 20 cm e un pic cam mica. insa le poti coace linistita in doua ture.
tava rotunda de 20 cm e un pic cam mica. insa le poti coace linistita in doua ture.
Draga Ioana, ce dimensiune are vasul tau? Multumesc
iti scriu diseara dimensiunile.
Am vazut la TV si in ceva revista ca mierea de albine devine toxica daca este tratata termic. Si stiu ca sunt foarte multe retete care includ miere de albine tratata termic. putem renunta la miere pentru aceasta reteta?
😊
l-am facut azi!!! au iesit foarte bune! eu am pus nuca macinata, ca asa o aveam si a iesit delicioasa!
pot sa pun alune 😊
Genial!
Mi-au iesit parfumate si foaarte bune.
Le-am facut insa cu alune nesarate si tot au un gust minunat.Alunele cu zaharul ars aveau gust de snikers 😊
Mi-au iesit parfumate si foaarte bune.
Le-am facut insa cu alune nesarate si tot au un gust minunat.Alunele cu zaharul ars aveau gust de snikers 😊
🤤 vreau sa fac si eu ce pofta am
nu ai timer individual sau la cuptor? eu fara el as rata o gramada de mancaruri, ca ma iau si eu cu altele si uit.
cand nu am avut bucataria mea, am vrut sa fac fasole in stil toscan si am pus fasolea la fiert. si dupa o vreme am verificat-o si mi-am zis ca ar mai trebui 15 min de fiert... si am revenit tocmai dupa o ora cand fasolea mea era terci... n-a fost bai ca am facut-o frecata
cand nu am avut bucataria mea, am vrut sa fac fasole in stil toscan si am pus fasolea la fiert. si dupa o vreme am verificat-o si mi-am zis ca ar mai trebui 15 min de fiert... si am revenit tocmai dupa o ora cand fasolea mea era terci... n-a fost bai ca am facut-o frecata
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici