Fűszerezett vaj
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Fűszerek
Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis hatásos kombináció. Kiválóan illik a natúr burgonyához, a sült kukoricához vagy a sertés- és marhagrill mellé.
Hozzávalók
150 g vaj
3-4 szál petrezselyem
2 szál kakukkfű
2 szál kapor (vagy 1 szál rozmaring)
Elkészítés módja fűszerezett vaj
- Vágjuk apróra a zöldfűszereket.
- Ha a vaj hideg, tegyük egy zacskóba, és nyomkodjuk a sodróval néhányszor, forgatva minden oldalára, amíg puha nem lesz. Ha szobahőmérsékletű, hagyjuk ki ezt a lépést.
- Tegyük a vajat egy tálba, és gyúrjuk még egy kicsit. Ha vizet ereszt, öntsük le.
- Adjuk hozzá a zöldfűszereket, és jól keverjük össze.
- Helyezzük a fűszerezett vajat egy fóliára, tekerjük rúd alakúra, és tegyük a hűtőbe fogyasztásig. Ha sietünk, tehetjük a fagyasztóba is, 15 perc alatt felhasználható lesz. Használatkor szeleteljük korongokra.
Hideg vaj
Sodróval nyomkodjuk a vajat
Zöldfűszeres vaj
Rúd alakú vaj
