Gyomberes latte
Hozzávalók
150 ml tej
80 ml espresso (eros)
szerecsendio (disziteshez)
Gyomberszirup
80 ml viz
75 gr cukor
1 csomag vanilias cukor
1 csipet fahej
1 nagyobb darab gyomber (kb. 5 cm-es)
Elkészítés módja gyomberes latte
- Egy kis labasban osszekeverjuk a szirup hozzavaloit es 15 percig forraljuk attol szamitva, hogy felforr. Teaszuron atszurjuk.
- 100 ml tejet felforralunk.
- Egy 250 ml-es poharba 30 ml forro gyomberszirupot ontunk. Hozzaadjuk a forro tejet es jol osszekeverjuk.
- A maradek tejbol habot keszitunk (az expresszo gozfuvokejaval vagy egy kulonleges kannaval), mint a cappuccinohoz. A habot a poharba ontjuk.
* ha sehogy sem tudtok tejhabot kesziteni, az egesz 150 ml forro tejet ontsetk a poharba a gyomberszirupra; a hab helyett tejszinhabot tegyetek a tetejere. - Az espressot a tejhabon keresztul ontjuk a poharba. Latni fogjatok, hogy a hab alatt gyulik ossze, nem keveredik el az egesz poharban. Igy egy retegezett italt kaptok.
- Reszeljunk egy kis szerecsendiot a tejhab (vagy tejszinhab) tetejere. Azonnal talaljuk (ha a poharnak nincs fule, tegyunk bele 1 szivoszalat).
Gyomberszirup
