Vörös latte
Finom koffeinmentes latte. Este is fogyasztható, sőt, jobban is alszol tőle, mert a rooibos tea (vörös tea) jó álmatlanságra 😉
Bevallom, az egyszerű rooibos teát nem nagyon szeretem, túl édesnek találom, de már ismeritek a hitvallásaimat, hogy ha valami nem ízlik, az csak azért van, mert nem főzted meg jól, vagy nem találtad meg az ízlésednek megfelelő kombinációt. Nos, a rooibos teához már két kombinációt találtam, ahol az édessége előnynek számít: ez a dél-afrikai stílusban készült latte és a főtt almalé.
Hozzávalók
50 ml víz
2 teáskanál vaníliás rooibos tea
200 ml tej (mandulatej vagy bármilyen cukrozatlan tej)
fahéj
méz (opcionális)
Adag: 1
Elkészítés módja vörös latte
- Egy kiöntőben forraljuk fel a vizet. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a teát és hagyjuk ázni 5 percig. Szűrjük le, nyomkodjuk meg a teát, hogy minél több ízt kinyerjünk. A koncentrált teát előre elkészíthetjük és hűtőben tárolhatjuk.
- Habosítsuk fel a tejet (használhatunk tejhabosító korsót vagy french presst; vagy mini tejhabosítót; vagy turmixgéppel nagy sebességen habosíthatjuk; vagy használhatjuk az eszpresszógép habosító fejét).
- Öntsük a habosított tejet a csészébe/pohárba. Öntsük a teát a habon keresztül. Szórjunk rá fahéjat. Szerintem így tökéletes, de ha édesebbnek szeretnéd, adj hozzá egy kis mézet. Azonnal tálaljuk.
