Lisztnokedi

31 May 2009

Ilyen nokediket keszit anyukam a paprikashoz, es van egy kis kinai technikaja: a tesztat egy tanyer szelen tartja a fazek folott, es szuper turelemmmel kis darabokat vesz kiskanallal vagy villaval es beleejti a fazekba. Nyilvan nekem nem volt turelmem, es egy ideig reszelovel roviditetten, de igy is egy orokkevalosagig tartott, ugyhogy a biztos es gyors megoldas itt van 😊

A nokediket felhasznalhatjatok a csirkepaprikashoz, csirke galuskaval vagy sajtos szosszal.

Hozzávalók

2 tojas
100 ml viz
2 evokanal olaj
200 g liszt
so

Elkészítés módja lisztnokedi

A tojasokat kevés soval felverjiuk. Hozzaadjuk a vizet, majd a lisztet. Ezutan belekeverjuk az olajat. Puha, de tartos tesztat kell kapnunk. Villaval tesztelhetjuk: veszunk a tesztabol a villara, es erezniunk kell, hogy a teszta nyulik, de nem folyik at a villa fogai kozott.
Egy nagy fazek vizet felteszunk forrni 1 teaskanal soval. Amikor forr, rahelyezzuk a nokedlikeszito eszkot. Megtoltjuk tesztaval es lassan mozgatjuk a mozgo reszt. A nokedlik a lyukakon at a vizbe esnek.
Miutan feljonnek a felszinre, hagyjuk meg nehany percig forrni.
Szurolarakkal kiszedjuk a vizbol, jol lecsepegtetjuk, majd belekeverjuk az eloze elkeszitett szoszba.

Nyomtatás