Toltott feszkek

Elkészítés módja toltott feszkek

1. A tesztahoz: a 60 g vajat a cukorral habosra keverjuk. Hozzaadjuk a tojassargajat es jol belekeverjuk. En ezt a kevereket a kenyersutogembe tettem, majd hozzaadtam a langos tejet, az elesztot, a lisztet es vegul a sot. A gyuro es keleszto programra allitottam a gepet. Ha nincs gepetek, kezzel gyurjatok az osszes hozzavalot, amig a teszta rugalmas lesz es levalik a kezetekrol. 1-2 orat kelesztjuk letakarva, meleg helyen, amig a teszta megduplazza a terfogatat.
2. Kozben elkeszitettem a turos tolteleket es a morzsas tetejet. A turos toltelekhez az osszes hozzavalot osszekevertem. A tetejere valo morzsahoz ugyanigy az osszes hozzavalot osszekevertem, amig zsemlemorzsa-szeru allagot kaptam.
3. Egy kb. 22 x 33 cm-es tepsi aljara sutopapirt tettem.
4. A tesztat 15, lehetoleg egyenlo reszre osztottam. Mindegyikbol golyo format formaltam. A tepsibe helyeztem oket kb. 1-2 cm tavolsagra egymastol. Olvasztott vajjal bekentem oket. A tepsit egy zacsoba tettem, es a golyokat meg 30 percig meleg helyen kelesztettem.
6. Ezutan mindegyik golyo kozepebe egy kratert nyomtam (a legkonnyebb ujjal, de hasznalhatjatok egy teaskanal hatuljaval is). Minel nagyobb a krater, annal tobb toltelek fer bele 😉 Legalabb 1 teaskanal tolteleknek kell belefarnie mindegyik kraterbe.
7. Mindegyik kraterbe 1 jo teaskanal tolteleket tettem. En soronkent valtogattam a toltelekeket (egy sor meggylekvar, egy sor turo, egy sor szilvalekvar es igy tovabb...)
   * figyelem, a turos toltelek 15 feszekhez eleg!
8. Ezutan a feszkek szeleire szortam a morzsas tetejet, es a tepsit 190 fokon elomelegitett sutobe tettem 35 percre.
   
   

Nyomtatás