Zoldseges rantotta
Tojás Zöldségek Zöldséges ételek Reggeli
Egy reggeli, amelyet egy hagyomanyos izraeli etel ihletett: Shakshuka. Az egyetlen kulonbseg az, hogy en rantottat keszitettem a tojasokbol, mig a Shakshukaban a tojasokat egeszben teszik a zoldseges szoszra, amely nem foott nagyon surun, lefedik es addig foozik, amig a tojasok meg nem sulnek.
Hozzávalók
1 nagy hagyma
2 kozepes paprika
3 nagy erett paradicsom
4 tojas
so, bors, egy kis chili
olivaolaj
Elkészítés módja zoldseges rantotta
- Apritsuk fel a hagymat, a paprikat pedig vagjuk vekony csikokra. Egy kis olajban paroljuk oket, es kis langon hagyjuk, amig megpuhulnak.
- Kozben a paradicsomokat bevagjuk az egyik vegen, 30 masodpercig forrazatba tesszuk, majd lehuzzuk a hejukat. Kockara vagjuk oket. A paradicsomot a serpenyoobe tesszuk a hagymara es paprikara, soval, borssal es egy kis chilivel fuszerezzuk (tehetunk mas fusznovernyeket is: oreganot, kakukkfuvet, bazsalikomot), es meg kb. 2 percig paroljuk, csak amig a paradicsom leve kisse befoo, idoonkent megkeverve.
- A tojasokat egy kis soval felveruk es a serpenyoobe ontjuk korbee. Gyorsan osszekeverjuk, amig megalvad es rantotta lesz beloole.
- Piritott kenyerrel talaljuk.
Paroljuk a hagymat es a paprikat
Hozzaadjuk a paradicsomot
Raontjuk a felvert tojast es osszekeverjuk
Zoldseges rantotta
