Ghiveci de legume cu jumari de oua
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete pentru Mic Dejun Retete cu ou
Un mic dejun inspirat dintr-o mancare traditionala israeliana Shakshuka, singura diferenta e ca eu am facut ouale jumari, in timp ce la Shakshuka ouale se pun intregi peste ghiveciul de legume care nu se lasa sa scada foarte mult, se pune capacul si se lasa pana sunt coapte.
Ingrediente
1 ceapa mare
2 ardei medii
3 rosii mari coapte
4 oua
sare, piper, putin chili
ulei masline
- Tocam ceapa iar ardeiul il taiem fasiute subtiri. Le punem la calit cu putin ulei si lasam la foc mic pana se inmoaie.
- Intre timp crestam rosiile la un capat, le oparim 30 secunde si le dam pielita jos. Le taiem cubulete. Se pun rosiile in tigaie peste ceapa si ardei, se condimenteaza cu sare, piper si putin chili (puteti pune si alte mirodenii: oregano, cimbru, busuioc) si se lasa cam 2 minute la calit, doar cat sa scada putin sucul rosiilor, amestecand din cand in cand.
- Ouale se bat cu putina sare si se toarna in tava de jur imprejur. Se amesteca apoi rapid pana se incheaga si se fac jumari.
- Se serveste cu paine prajita.
Calim ceapa si ardeii
Adaugam rosiile
Turnam ouale batute si amestecam
Ghiveci de legume cu jumari de oua
Comentarii (7)
Batalan Oana acum 14 ani - 12 August 2009 17:19
Nu pot sa cred ! Ce ma bucur :). Asta e omleta mea preferata. Mi-a trecut mie odata prin cap sa o fac asa si de atunci numai asa mananc. Eu ii ziceam omleta cu legume. Nu prea inteleg de ce i se spune jumari de oua dar suna bine. De acum asa am sa ii zic si eu. :)nini acum 14 ani - 21 August 2009 08:20
seamana cu o reteta turceasca numita melemen, dar la melemen se foloseste doar ciusca , rosii si oua.Simona acum 14 ani - 8 Septembrie 2009 16:56
In Maramures se numeste "leci" , de la denumirea ungureasca - lecso. E delicioasa , intr-adevar, si foarte rapida.mirabela acum 13 ani - 4 Octombrie 2010 23:57
imi facea tata cand eram mik =P~ abia astept sa o facolivia acum 12 ani - 12 Septembrie 2011 16:09
eu acum vreau sa incerc sper sa mi se primeasca :) =P~ ;) :)Andrada acum 7 ani - 1 Iulie 2016 11:48
Da, la noi in Maramures i se mai zice si ,, lecio,, se mai poate adauga si orez e foarte gustoasa. Pofta bunaIoana acum 7 ani - 1 Iulie 2016 11:50
Andrada, pe langa varianta de lecso cu orez [link] mai am si o varianta cu cartofi [link] . sper sa-ti placa si asa.Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email