Ghiveci de legume cu jumari de oua

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou

 

Ghiveci de legume cu jumari de oua
Pinterest

Un mic dejun inspirat dintr-o mancare traditionala israeliana Shakshuka, singura diferenta e ca eu am facut ouale jumari, in timp ce la Shakshuka ouale se pun intregi peste ghiveciul de legume care nu se lasa sa scada foarte mult, se pune capacul si se lasa pana sunt coapte.

Ingrediente
Ghiveci de legume cu jumari de oua

1 ceapa mare
2 ardei medii
3 rosii mari coapte
4 oua
sare, piper, putin chili
ulei masline

Preparare
Ghiveci de legume cu jumari de oua

  1. Tocam ceapa iar ardeiul il taiem fasiute subtiri. Le punem la calit cu putin ulei si lasam la foc mic pana se inmoaie.
  2. Intre timp crestam rosiile la un capat, le oparim 30 secunde si le dam pielita jos. Le taiem cubulete. Se pun rosiile in tigaie peste ceapa si ardei, se condimenteaza cu sare, piper si putin chili (puteti pune si alte mirodenii: oregano, cimbru, busuioc) si se lasa cam 2 minute la calit, doar cat sa scada putin sucul rosiilor, amestecand din cand in cand.
  3. Ouale se bat cu putina sare si se toarna in tava de jur imprejur. Se amesteca apoi rapid pana se incheaga si se fac jumari.
  4. Se serveste cu paine prajita.
 
Ghiveci de legume cu jumari de oua - Calim ceapa si ardeii

1. Calim ceapa si ardeii

Ghiveci de legume cu jumari de oua - Adaugam rosiile

2. Adaugam rosiile

Ghiveci de legume cu jumari de oua - Turnam ouale batute si amestecam

3. Turnam ouale batute si amestecam

Ghiveci de legume cu jumari de oua - Ghiveci de legume cu jumari de oua

4. Ghiveci de legume cu jumari de oua


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 12)  

 

 

 

Batalan Oana  acum 8 ani - 12 August 2009 17:19  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

Nu pot sa cred ! Ce ma bucur vesel. Asta e omleta mea preferata. Mi-a trecut mie odata prin cap sa o fac asa si de atunci numai asa mananc. Eu ii ziceam omleta cu legume. Nu prea inteleg de ce i se spune jumari de oua dar suna bine. De acum asa am sa ii zic si eu. vesel
 

nini  acum 8 ani - 21 August 2009 08:20  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

seamana cu o reteta turceasca numita melemen, dar la melemen se foloseste doar ciusca , rosii si oua.
 

Simona   acum 8 ani - 8 Septembrie 2009 16:56  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

In Maramures se numeste "leci" , de la denumirea ungureasca - lecso. E delicioasa , intr-adevar, si foarte rapida.
 

Maria Mirabela Croitoru  acum 7 ani - 4 Octombrie 2010 23:57  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

imi facea tata cand eram mik imi e pofta abia astept sa o fac
 

olivia  acum 6 ani - 12 Septembrie 2011 16:09  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

eu acum vreau sa incerc sper sa mi se primeasca vesel imi e pofta vesel vesel
 

Andrada  acum un an - 1 Iulie 2016 11:48  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

Da, la noi in Maramures i se mai zice si ,, lecio,, se mai poate adauga si orez e foarte gustoasa. Pofta buna
 

Ioana  acum un an - 1 Iulie 2016 11:50  

Re: Ghiveci de legume cu jumari de oua

Andrada, pe langa varianta de lecso cu orez [link] mai am si o varianta cu cartofi [link] . sper sa-ti placa si asa.
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus