Csokoládéfagylalt
Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Gyerekeknek
Ahogy tegnap ígértem, itt a 'klasszikus' fagylalthoz közelebb álló recept. Igaz, kicsit több munka van vele, hogy ne legyenek benne jégkristályok. Ezek elkerüléséhez gyakran kell keverni fagyasztás közben. Ezt kézzel csináltam, de nyilván erre is feltalálták az otthoni fagylaltgépeket 😉 Van valakinek ilyen? Ha igen, meséljen, hogy olyan lesz-e, mint a bolti. Kíváncsi vagyok, megéri-e a befektetést.
Hozzávalók
60 g étcsokoládé
1 teáskanál kakaó
150 ml zsíros tej
1 nagyon érett banán
1 evőkanál rum
cukor (opcionális)
Adagok: 6
Elkészítés módja csokoládéfagylalt
- Egy kis lábasban melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a darabokra tört csokoládét és hagyjuk megolvadni. A tejnek nem kell forrnia. Adjuk hozzá a kakaót és keverjük össze.
- Tegyük a banánt, a csokoládés tejet és a rumot a turmixgépbe és turmixoljuk 1 percig.
* Kóstoljuk meg a keveréket és adjunk hozzá cukrot, ha édesebbnek szeretnénk, én nem tettem bele; ha cukrot adunk hozzá, melegítsük kicsit és keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik. - Öntsük a keveréket egy műanyag tálba/fedeles dobozba és tegyük a fagyasztóba. 45 perc múlva keverjük nagyon jól össze (kb. 1 percig) a fagylaltot. Tegyük vissza a fagyasztóba. Ezután 30 percenként keverjük meg a fagylaltot, kb. 5 órán át. Ezután tálalható.
- A fagyasztóban tároljuk.
