Epres limonade
Finom, pezsgos epres limonade. Egy evvel ezelott azt javassoltam, hogy "hasznositsatok ujra" az eperszoszt errol a desszertrol. Iden megfogadtam a sajat tanacsomat, es az eper szoszbol limonadet keszitettem.
Hozzávalók
300 g eper (a szarak eltavolitasa utan merve)
12 nagy bazsalikomlevel
1 citrom reszelt heja
150 ml citromle (2 nagy citrombol)
650 ml szensavas asvanyviz (hideg, hutoszekrenybol)
Egyszeru szirup
150 g cukor
150 ml viz
Adagok: 4
Elkészítés módja epres limonade
- Egy kis labasban tegyuk a cukrot a vizzel kis langra. Kis langon tartjuk, amig a cukor feloldodik. Aztan kicsit novelhetjuk a langot, hogy a szirup felforjon, es 5 percig foezzuk. Hagyjuk a szirupot kihulni. Kb. 200 ml szirup lesz belole.
- A megtisztitott epreket tegyuk egy turmixgepbe a bazsalikommal es a citromhejjal egyutt. Mixeljuk jol robotgepben vagy turmixgepben, amig finom szoszt nem kapunk. Szurjuk at a szoszt egy finom szitan, hogy eltavolithassuk a magokat.
- Ontsuk az eperszoszt egy 1,5 literes kancsoba. Adjuk hozza a citromlevet. Ontsuk hozza az asvanyvizet, de vigyazzunk, mert sok hab kepzodik.
- Kezdjuk el fokozatosan hozzaonteni a szirupot, kozben kevergessuk es kostolgassuk. Amikor megfelelo az edesseg, megallunk (en csak 120 ml szirupot hasznaltam), nem kell az osszes szirupot felhasznalni.
- Ha szeeretnetek, diszitsetek bazsalikomlevelekkel. Azonnal talald lehutott poharakban vagy jegkockakon.
Eperszosz es citromle
Hozzaadjuk az asvanyvizet
