Bake Rolls, kenyérchips
Olcsó receptek Sütőben készült receptek Nassolnivalók
Mi mindent lehet csinálni egy darab régi bagettből! A kenyérchips kiváló, ha kedvünk van ropogtatni valamit, esetleg egy sör mellé. Vagy krutonként használhatjuk krémlevesekhez. És sokkal finomabb, mint a bolti. Ha pedig túl sok készül, ledarálhatjuk, és zsemlemorzsát kapunk.
Hozzávalók
1-2 napos bagett
extra szűz olívaolaj
só, bors, chili pehely
Elkészítés módja bake rolls, kenyérchips
- A Bake Rolls akkor sikerül a legjobban, ha sűrű, parasztos bélű bagettet használunk, nem puhát és levegőset. Én itt egy többmagvas bagettet használtam. A bagettet extra vékony szeletekre vágjuk (2-3 mm).
- A kenyérszeleteket megkenjük olajjal. Ehhez a legkényelmesebb egy olajszóró sprayt használni, és csak rápermetezzük az olajat a szeletek mindkét oldalára. Így minimális mennyiségű olajat használunk, egyenletesen elosztva. Ha nincs ilyen szóró, egyszerűen kenjük meg a szeleteket mindkét oldalon egy szilikon ecsettel.
- A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megszórjuk durva tengeri sóval (fleur de sel), őrölt borssal és chili pehellyel (más fűszereket is hozzáadhatunk, például granulált fokhagymát).
- A tepsit 150°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 10 percre. Hosszú távon üvegben vagy fedeles dobozban tároljuk.
A felszeletelt bagett
Olajjal megkent és fűszerezett szeletek
A megsült szeletek
Kenyérchips
Bake Rolls, kenyérchips
