Buna Ioana. N am menta proaspata si maine vreau sa fac supa. Ar merge cu menta uscata? Daca da, la fel prepar uleiul de menta? Multumesc
Supa crema de mazare
Retete cu legume Retete ieftine Retete rapide Retete simple Retete de supe si ciorbe
Se anunta o saptamana cu mancaruri sanatoase. Ieri un fresh tonic, azi aceasta supa crema de mazare, cu crutoane cu branza de capra si ulei de menta. Din ce in ce mai bine.
Ingrediente
400 gr mazare (congelata sau proaspata)
1 ceapa
2 cartofi
650 ml supa de pui
2 linguri ulei
sare, piper negru
Ulei cu menta
4 linguri ulei masline
10 fruze menta
putina sare grunjoasa
Crutoane cu branza de capra
3-4 Bake Rolls cu sare (chipsuri de paine)
100 gr branza de capra (proaspata sau maturata)
putina crema de branza
Portii: 3-4
Timp de preparare: 40 minute
Cum se prepara supa crema de mazare
- Se caleste ceapa tocata marunt in uleiul incins pana se inmoaie. Se adauga mazarea si cartofii taiati cuburi. Se acopera cu supa de pui si se condimenteaza cu sare si piper negru.
- Se aduce la fierbere si se fierbe cu capac pana cartofii sunt bine fierti (cca 20 minute).
- Se strecoara mazarea si se retine supa. Se mixeaza in blender sau cu blenderul vertical mazarea. In timp ce mixati se adauga treptat supa pana supa crema ajunge la consistenta dorita (eu am pus toata supa).
- Optional, se trece supa de mazare printr-o sita deasa, ca sa fie fina. Se drege supa crema de sare.
- Pentru uleiul aromat: se strivesc frunzele de menta cu sare grunjoasa intr-un mojar, pana devin pasta. Se adauga uleiul si se omogenizeaza.
- Pentru crutoane: se freaca crema de capra cu putina crema de branza, pana devine tartinabila. Cantitatea de crema de branza variaza in functie de ce branza ati ales: proaspata sau maturata.
- Se ung rondelele Bake Rolls cu crema de branza de capra.
- Se pune supa crema in farfurii. Deasupra se pune cate un cruton cu branza. Se picura uleiul de menta deasupra.
Supa crema de mazare
Comentarii (19)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
e rezonabil si cu menta uscata. incalzesti usor uleiul si apoi adaugi menta, apoi o lasi sa se infuzeze pana se raceste uleiul si strecori.
Foarte buna supa-crema. Baietelul meu de 7 ani refuza sa manance supe-crema, dar pe asta a mancat-o. Am facut azi. :-)
Supa de legume merge?
merge 😊
Ma apuc si eu acum de gatit... multumim frumos pentru reteta!
spor si pofta buna!
Este f buna nici nu am mai incercat alta, imi place asta f mult
Ioana, spune-mi te rog, cartofii si ceapa merg si ei la pasat sau ne debarasam de ei si pasam doar mazarea cu lichidul? Multumesc! Suna f bine si vreau sa o fac si eu
Totul se paseaza, nimic nu se arunca 😊
toate supele crema sunt EXCELENTE.
bunaaaaaaaaaaaaaaaa
Supa de pui poate fi inlocuita cu apa? ca nu as fierbe carnita doar pt a face supa crema asta 😊
Multumesc si felicitari pt blog, il vizitez foarte des!
Multumesc si felicitari pt blog, il vizitez foarte des!
Claudia, e ok si cu apa. dar eu fierb o data la 1-2 luni cate un pui, fac supa si o congelez. astfel cand ai nevoie de supa o folosesti direct din congelator, fara sa fii nevoita sa fierbi carne doar pentru putina supa.
supeeeer! este o supa f buna si consistenta! aspectul si decorul sunt senzationale. Felicitari Ioana, te astept cu alte retete! 🤤
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici