Csokis cheesecake nyalokak

2 December 2008

Valentin-nap Desszertek Sajt Gyerekeknek

A jo gyerekeknek Mikulas finom nyalokakat hoz. A felnottek sem fogjak visszautasitani oket.

A Cheesecake Paradicsom felezett receptjet hasznaltam (en igy nevezem, mert a Paradicsom etterembol szarmazik ez a csodas recept). A cheesecake golyok eleg puhak es lazak, ezert eleg kicsire kell formazni oket, hogy megallljanak a palcikan, kb. Raffaello bonbon meretben, majd meg kell fagyasztani oket, hogy konnyebben be lehessen vonni csokoladeban. Miutan megmartottuk oket csokoladeben, hutoszekrenyben taroljuk, nem kell tobbet a melyhutobe tenni.

Keszithetunk kulonbozo kombinaciokat feher, etcsokoladebol es tejcsokoladebol, es szines cukorkakkal szorhatjuk meg oket, hogy minel vonzobba tegyuk a gyerekek szamara... egeszsegesebbek es finomabbak, mint a bolti nyalokak.

Hozzávalók

450 g Philadelphia kremsajt
100 g tejszin
150 g cukor
2 tojas
1 evokanal liszt (kb. 30 g)
1 vanilia kivonat
300 g kedvenc csokolade
diszito cukorkak

Darabszam: kb. 30

Elkészítés módja csokis cheesecake nyalokak

Mixerrel keverjuk ossze a kremsajtot a cukorral es a vaniliaval, amig a cukor feloldodik. Adjuk hozza a tejszint es a lisztet, es gyorsan keverjuk ossze.
Egyesevel adjuk hozza a tojasokat, mindegyik utan alaposan elkeverve.
Tegyuk a masszat hoallo talba (18 cm atmeroju), es helyezzuk vizes tepsize. Sussuk 170 fokon 45 percig.
* ha gozfurdoben sutjuk a cheesecake-et, nem reped meg a teteje
Hagyjuk kihulni, majd fedjuk le foliaval, es tegyuk hutoszekrenybe legalabb 4 orara vagy akar ejszakara.
Teaskanallal vagy fagylaltadagoloval szedjunk porciokat a cheesecake-bol, es nedves kezzel formazunk golyokat.
Tegyuk a golyokat hutoszekrenybe kb. 2-3 orara.
Szurjunk egy-egy muanyag palcikat vagy fapalcikat minden golyoba a nyalokak elkeszitesehez, es tegyuk a golyokat melyhutobe nehany orara, hogy megszilarduljanak.
Olvasszuk meg a csokoladet mikrohullamu suton vagy gozon.
Martsuk a fagyasztott golyokat csokoladeba, majd gyorsan szorjuk meg (a csokolade gyorsan megszilardult, mert a golyok hidegek) diszito cukorkakkal.
Helyezzuk a nyalokakat fejjel lefele egy tanyerra, es taroljuk hutoszekrenyben talalasig.

Nyomtatás